微量元素与微量维生素
人体是由几十种元素组成的。根据这些元素在人体的含量和需要量，可分为常量元素和微量元素两大类。每人每日需要量在100毫克以上者称为常量元素。需要量在100 毫克以下者称为微量元素。微量元素是通过食物、水和空气，经消化道或呼吸道进入机体的。目前已提出14种微量元素为人体所必需，即有碘、铁、铜、锌、硒、氟、钴、铬、锰、钼、钒、锡、硅、镍等。
膳食和饮水中供应的微量元素不足，或微量元素的利用率降低，或人体需要量增加(如在创伤、烧伤、大手术后，生长发育期、孕妇乳母人群及出汗过多时……)以及一些遗传性缺陷时(例如肠病性皮炎，有严重的缺锌)，人体可出现微量元素缺乏症。
现市面上有不少药厂推出了含有多种微量元素、常量元素和维生素的合剂。其中苏州立达制药厂白宫OTC药物部生产的“善存”片中，还加入了镍、钒、锡、硅四种微量元素，以及微量维生素K。这五种营养素的主要作用是：
1.缺乏镍的动物可出现生长减慢、贫血、铁吸收减少，肝内脂肪及糖元下降。镍在植物性食物中含量较高，不挑食、不偏食的人不易缺乏。镍的吸收是在小肠进行。
2.1971年确定了钒是机体所必需的微量元素。钒可促进牙齿的矿化。缺乏时易出现血脂(胆固醇及甘油三酯)升高，在动物观察到使生长发育迟缓。世界卫生组织提出钒的每日需要量为3微克。主要存在于谷物、蔬菜、硬果等食物中。
3.锡对蛋白质的结构起作用。人体内约含5～20毫克的锡。在骨骼和牙齿中含量高。人体每日需要量3.5毫克。吸收率低，主要随粪便排出体外。动物内脏和谷类食品是锡的良好来源。罐头食品含锡量高，摄入过多的锡引起贫血并损害肝脏。
4.硅缺乏可出现生长迟缓，器官萎缩，骨骼异常及牙齿发育不良。存在于植物及水中的硅，在肠道被人体吸收，人体内含硅量成人可达18克。吃混合膳食的人，食物中多含有丰富的硅，一般不易缺乏，成人每日约需硅3毫克。
5.维生素K属于脂溶性维生素。人体对维生素K的需要量在100毫克/天以下，一般约为2微克/公斤体重/天，是人体所需的一种微量维生素。维生素K由食物供给约为40%～50%，由人体内肠道细菌合成约50%～60%左右。新生儿肠内无细菌，又不吃绿色蔬菜，易出现维生素K缺乏。维生素K主要的作用是对体内谷氨酸γ-羧基化酶系统起作用。对骨钙蛋白及肾对钙的重吸收起调节作用。可能促进骨重建及钙的动员，有利于骨质疏松症的防治。另一重要作用是对血液凝固有密切关系。血液凝固过程中一些凝血酶原的合成与维生素K的参与有关。缺乏时，人体凝血酶原时间延长，低于正常值10%时，即有出血倾向。尤其对新生儿要引起注意。绿叶蔬菜、绿茶、咖啡、豆类、奶类、肉类、全麦、燕麦中维生素K含量较高。而米、精面、水果及红黄蔬菜、土豆中含量低。
人们吃食谱多样化的平衡混合膳食是防止营养素缺乏病的最佳方法。对一些特殊人群以及日常饮食不均衡的人群，如疾病状态、妊娠和哺乳期妇女、生长发育期的儿童青少年以及工作繁忙人士，营养素需要量增加，可以在医生指导下，适当服用一些营养素补充制剂。, 百拇医药
膳食和饮水中供应的微量元素不足，或微量元素的利用率降低，或人体需要量增加(如在创伤、烧伤、大手术后，生长发育期、孕妇乳母人群及出汗过多时……)以及一些遗传性缺陷时(例如肠病性皮炎，有严重的缺锌)，人体可出现微量元素缺乏症。
现市面上有不少药厂推出了含有多种微量元素、常量元素和维生素的合剂。其中苏州立达制药厂白宫OTC药物部生产的“善存”片中，还加入了镍、钒、锡、硅四种微量元素，以及微量维生素K。这五种营养素的主要作用是：
1.缺乏镍的动物可出现生长减慢、贫血、铁吸收减少，肝内脂肪及糖元下降。镍在植物性食物中含量较高，不挑食、不偏食的人不易缺乏。镍的吸收是在小肠进行。
2.1971年确定了钒是机体所必需的微量元素。钒可促进牙齿的矿化。缺乏时易出现血脂(胆固醇及甘油三酯)升高，在动物观察到使生长发育迟缓。世界卫生组织提出钒的每日需要量为3微克。主要存在于谷物、蔬菜、硬果等食物中。
3.锡对蛋白质的结构起作用。人体内约含5～20毫克的锡。在骨骼和牙齿中含量高。人体每日需要量3.5毫克。吸收率低，主要随粪便排出体外。动物内脏和谷类食品是锡的良好来源。罐头食品含锡量高，摄入过多的锡引起贫血并损害肝脏。
4.硅缺乏可出现生长迟缓，器官萎缩，骨骼异常及牙齿发育不良。存在于植物及水中的硅，在肠道被人体吸收，人体内含硅量成人可达18克。吃混合膳食的人，食物中多含有丰富的硅，一般不易缺乏，成人每日约需硅3毫克。
5.维生素K属于脂溶性维生素。人体对维生素K的需要量在100毫克/天以下，一般约为2微克/公斤体重/天，是人体所需的一种微量维生素。维生素K由食物供给约为40%～50%，由人体内肠道细菌合成约50%～60%左右。新生儿肠内无细菌，又不吃绿色蔬菜，易出现维生素K缺乏。维生素K主要的作用是对体内谷氨酸γ-羧基化酶系统起作用。对骨钙蛋白及肾对钙的重吸收起调节作用。可能促进骨重建及钙的动员，有利于骨质疏松症的防治。另一重要作用是对血液凝固有密切关系。血液凝固过程中一些凝血酶原的合成与维生素K的参与有关。缺乏时，人体凝血酶原时间延长，低于正常值10%时，即有出血倾向。尤其对新生儿要引起注意。绿叶蔬菜、绿茶、咖啡、豆类、奶类、肉类、全麦、燕麦中维生素K含量较高。而米、精面、水果及红黄蔬菜、土豆中含量低。
人们吃食谱多样化的平衡混合膳食是防止营养素缺乏病的最佳方法。对一些特殊人群以及日常饮食不均衡的人群，如疾病状态、妊娠和哺乳期妇女、生长发育期的儿童青少年以及工作繁忙人士，营养素需要量增加，可以在医生指导下，适当服用一些营养素补充制剂。, 百拇医药