肾病综合征的食疗
肾病综合征(简称肾综)是一种常见的疾病，其典型表现为大量蛋白尿、低蛋白血症、高脂血症和水肿等。
肾综属于祖国医学“水肿”、“尿浊”等范畴。近年来发病率呈上升趋势，且本病反复发作，迁延不愈，除正规的药物治疗外，合理的膳食和良好的起居习惯对本病的康复也有一定作用。
风热犯肺
肾综属风热犯肺者，症见全身皆肿，面目尤甚，或伴有恶寒、发热、咽喉肿痛、头身痛、小便短少。宜食清热解毒、利小便之物，如赤小豆、青菜、甘蔗、田螺、白茅根、车前草等。
笋达车前草瘦肉汤
瘦猪肉150克，笋达菜150克，车前草50克。制作：①将笋达菜、车前草洗净、瘦猪肉洗净，切片。②把上料一齐放入锅中，加适量清水，煮沸15分钟左右，调味，吃肉喝汤。
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桑菊茅根茶
桑叶10克，竹叶15克，薄荷6克，菊花10克，白茅根30克。制作：将桑叶、竹叶、薄荷晒干，碾成粉，白茅根洗净后切碎，再与菊花一起放入茶壶内，用沸水冲泡后代茶饮用。
湿热壅滞
肾综属湿热壅滞者，症见全身浮肿、面红、口苦口黏、口渴不欲饮、纳差、小便短赤、大便不畅。治宜清热利湿解毒。宜食清淡、易消化的食物，如木瓜、丝瓜、扁豆、荸荠、淡水鱼、茯苓、车前子等。
车前子萹蓄粥
车前子30克，萹蓄30克，粳米50克。制作：①将车前子、萹蓄洗净，煎水取汁备用。②将粳米淘洗干净，与药汁同煮成稀粥，加白糖调味即可。
冬瓜薏米煲猪肚
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冬瓜500克，薏米200克，赤小豆120克，川萆薢15克，扁豆80克，鲜荷叶3张，猪肚一个。制作：①将猪肚洗净，切成长块；其他用料洗净。②先把赤小豆、川萆薢、扁豆用水煎15分钟左右，再加入鲜荷叶煎几分钟，去渣取汁备用。③把猪肚、冬瓜、薏米及药汁一起放入锅中，武火煮沸后，文火炖至猪肚熟烂，调味即可。
脾肾阳虚
肾综属脾肾阳虚者，症见全身皆肿，腰以下尤甚，或伴胸水、腹水，小便不利、纳差、便溏、面白、形寒肢冷。治宜温补脾肾、利水湿。宜食易消化、健脾胃、温补之品，如淮山、白术、肉桂、附子、茴香、车前子、乌鱼、鲮鱼、羊肉、牛肉、生姜、蒜等。
生姜鲤鱼汤
鲤鱼一条，赤小豆30克，砂仁10克，生姜10克。制作：①将鲤鱼去鳞及脏杂，洗净；生姜洗净切成丝；赤小豆、砂仁洗净。②把鲤鱼、赤小豆、生姜一齐放入锅中，加适量水，中火炖至快熟，再加砂仁，煮10分钟左右，调味，吃鱼饮汤。
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附姜苓术炖猪肚
附子10克，干姜10克，茯苓15克，白术15克，猪肚两个。制作：①将附子、干姜、茯苓、白术洗净，猪肚洗净、切成长块。②附子大火先煎半小时，然后把其他用料一齐放入沙锅中，加适量水，用武火煮沸后，文火炖至猪肚熟烂，调味，吃猪肚喝汤。
阴虚湿热
肾综属阴虚湿热者，症见面红肢肿、手足心热、口苦口黏、小便短涩、大便干结。治宜滋阴益肾、清热利湿。宜食养阴、清热之品，如甘蔗、苹果、白梨、白木耳、芦笋、蛋清、牡蛎肉、麦冬等。
茅根鸭块汤
鸭块200克，冬瓜100克，白茅根50克。制作：①将白茅根洗净，煎汁备用。②将鸭肉洗净，切成块，冬瓜洗净切成块。两料与药汁一齐入锅同煮，煮至鸭肉熟后，调味即可。
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薏米番茄瘦肉面
薏米30克，番茄50克，瘦肉50克，挂面50克。制作：①把薏米洗净，放入盘子加水蒸熟；番茄切成薄片，瘦肉洗净切块。②将锅置武火上，加水煮沸后，加入挂面、瘦肉、番茄、薏米，同煮至熟即可。
淤水交阻型
肾综属淤水交阻者，症见尿少浮肿，面色黧黑萎黄，唇舌肌肤有淤斑淤点、纳差泛恶或腰痛如刺、血尿、皮肤粗糙。治宜活血利水。宜食活血、利尿之品，如山楂、田七、杏仁、丹参、红花、益母草等。
桃仁粥
桃仁30克，粳米50克。制作：①将桃仁打碎，放入锅中，加水煎汁，取汁备用。②粳米洗净，与桃仁汁一起熬成粥，加白糖调味即可。
玉米须三七茶
玉米须250克，三七30克。制作：①将玉米须洗净晒干，切碎，三七碾成粉末，备用。②每次取玉米须25克、三七粉3克放入杯中，用沸水冲泡后代茶饮用。每天1～2次。
此外，在疾病治疗和康复过程中，应注意：①加强身体锻炼，提高机体防御功能，避免炎症感染，及早消除全身感染性病灶及其他各种诱发因素。②治疗其他疾病时，要尽量避免药物对肾脏的损害。③妇女还应注意月经期、妊娠期卫生，以防泌尿系统感染。④蛋白的摄入应注意，如病情允许，应以优质蛋白为主，如瘦肉、鸡、鱼等；不宜摄入过多的植物蛋白，如豆类。, 百拇医药
肾综属于祖国医学“水肿”、“尿浊”等范畴。近年来发病率呈上升趋势，且本病反复发作，迁延不愈，除正规的药物治疗外，合理的膳食和良好的起居习惯对本病的康复也有一定作用。
风热犯肺
肾综属风热犯肺者，症见全身皆肿，面目尤甚，或伴有恶寒、发热、咽喉肿痛、头身痛、小便短少。宜食清热解毒、利小便之物，如赤小豆、青菜、甘蔗、田螺、白茅根、车前草等。
笋达车前草瘦肉汤
瘦猪肉150克，笋达菜150克，车前草50克。制作：①将笋达菜、车前草洗净、瘦猪肉洗净，切片。②把上料一齐放入锅中，加适量清水，煮沸15分钟左右，调味，吃肉喝汤。
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桑菊茅根茶
桑叶10克，竹叶15克，薄荷6克，菊花10克，白茅根30克。制作：将桑叶、竹叶、薄荷晒干，碾成粉，白茅根洗净后切碎，再与菊花一起放入茶壶内，用沸水冲泡后代茶饮用。
湿热壅滞
肾综属湿热壅滞者，症见全身浮肿、面红、口苦口黏、口渴不欲饮、纳差、小便短赤、大便不畅。治宜清热利湿解毒。宜食清淡、易消化的食物，如木瓜、丝瓜、扁豆、荸荠、淡水鱼、茯苓、车前子等。
车前子萹蓄粥
车前子30克，萹蓄30克，粳米50克。制作：①将车前子、萹蓄洗净，煎水取汁备用。②将粳米淘洗干净，与药汁同煮成稀粥，加白糖调味即可。
冬瓜薏米煲猪肚
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冬瓜500克，薏米200克，赤小豆120克，川萆薢15克，扁豆80克，鲜荷叶3张，猪肚一个。制作：①将猪肚洗净，切成长块；其他用料洗净。②先把赤小豆、川萆薢、扁豆用水煎15分钟左右，再加入鲜荷叶煎几分钟，去渣取汁备用。③把猪肚、冬瓜、薏米及药汁一起放入锅中，武火煮沸后，文火炖至猪肚熟烂，调味即可。
脾肾阳虚
肾综属脾肾阳虚者，症见全身皆肿，腰以下尤甚，或伴胸水、腹水，小便不利、纳差、便溏、面白、形寒肢冷。治宜温补脾肾、利水湿。宜食易消化、健脾胃、温补之品，如淮山、白术、肉桂、附子、茴香、车前子、乌鱼、鲮鱼、羊肉、牛肉、生姜、蒜等。
生姜鲤鱼汤
鲤鱼一条，赤小豆30克，砂仁10克，生姜10克。制作：①将鲤鱼去鳞及脏杂，洗净；生姜洗净切成丝；赤小豆、砂仁洗净。②把鲤鱼、赤小豆、生姜一齐放入锅中，加适量水，中火炖至快熟，再加砂仁，煮10分钟左右，调味，吃鱼饮汤。
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附姜苓术炖猪肚
附子10克，干姜10克，茯苓15克，白术15克，猪肚两个。制作：①将附子、干姜、茯苓、白术洗净，猪肚洗净、切成长块。②附子大火先煎半小时，然后把其他用料一齐放入沙锅中，加适量水，用武火煮沸后，文火炖至猪肚熟烂，调味，吃猪肚喝汤。
阴虚湿热
肾综属阴虚湿热者，症见面红肢肿、手足心热、口苦口黏、小便短涩、大便干结。治宜滋阴益肾、清热利湿。宜食养阴、清热之品，如甘蔗、苹果、白梨、白木耳、芦笋、蛋清、牡蛎肉、麦冬等。
茅根鸭块汤
鸭块200克，冬瓜100克，白茅根50克。制作：①将白茅根洗净，煎汁备用。②将鸭肉洗净，切成块，冬瓜洗净切成块。两料与药汁一齐入锅同煮，煮至鸭肉熟后，调味即可。
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薏米番茄瘦肉面
薏米30克，番茄50克，瘦肉50克，挂面50克。制作：①把薏米洗净，放入盘子加水蒸熟；番茄切成薄片，瘦肉洗净切块。②将锅置武火上，加水煮沸后，加入挂面、瘦肉、番茄、薏米，同煮至熟即可。
淤水交阻型
肾综属淤水交阻者，症见尿少浮肿，面色黧黑萎黄，唇舌肌肤有淤斑淤点、纳差泛恶或腰痛如刺、血尿、皮肤粗糙。治宜活血利水。宜食活血、利尿之品，如山楂、田七、杏仁、丹参、红花、益母草等。
桃仁粥
桃仁30克，粳米50克。制作：①将桃仁打碎，放入锅中，加水煎汁，取汁备用。②粳米洗净，与桃仁汁一起熬成粥，加白糖调味即可。
玉米须三七茶
玉米须250克，三七30克。制作：①将玉米须洗净晒干，切碎，三七碾成粉末，备用。②每次取玉米须25克、三七粉3克放入杯中，用沸水冲泡后代茶饮用。每天1～2次。
此外，在疾病治疗和康复过程中，应注意：①加强身体锻炼，提高机体防御功能，避免炎症感染，及早消除全身感染性病灶及其他各种诱发因素。②治疗其他疾病时，要尽量避免药物对肾脏的损害。③妇女还应注意月经期、妊娠期卫生，以防泌尿系统感染。④蛋白的摄入应注意，如病情允许，应以优质蛋白为主，如瘦肉、鸡、鱼等；不宜摄入过多的植物蛋白，如豆类。, 百拇医药