炎夏妙用生姜
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”中医认为，夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用功效有关。
增加食欲 炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用。
解毒杀菌 夏季，人们喜食冷饮，冷菜等冷制品，由于这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。
驱风散寒 夏日里，人们喜食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的功效，可避免上述症状的发生。同时，生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏、呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒，防止腹部受凉及感冒。
需要注意的是，由于姜味辛性温，所以不可一次食入过多；疮疖、目赤内热、便秘或痔疮患者不宜食用；此外，烂姜中含有黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等，不宜食用。, 百拇医药(严双红)
增加食欲 炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用。
解毒杀菌 夏季，人们喜食冷饮，冷菜等冷制品，由于这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。
驱风散寒 夏日里，人们喜食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的功效，可避免上述症状的发生。同时，生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏、呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒，防止腹部受凉及感冒。
需要注意的是，由于姜味辛性温，所以不可一次食入过多；疮疖、目赤内热、便秘或痔疮患者不宜食用；此外，烂姜中含有黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等，不宜食用。, 百拇医药(严双红)