盛夏保健宜喝扁豆汤
扁豆，也叫蛾眉豆，为豆科植物，我国南北许多地区都有栽培。
扁豆主要含有蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、锌等营养成分。中医学认为，扁豆性味甘、微温，具有健脾和中、消暑化湿作用。据考，在魏晋以后就开始用扁豆入药治病了，东晋时期的重要药物学著作《名医别录》中记载，扁豆能够“和中下气”。
扁豆主要用来治疗暑湿吐泻、脾虚呕吐、食少、久泻不止以及妇女赤白带下等病症。如果夏季腹泻呕吐，属急性胃肠炎的，宜用扁豆和香薷各20克，用水煎取汤，早晚各服用1次。具有较好的消暑和中、止吐止泻作用。夏季中暑后，发热、烦躁、口渴、小便不利，取扁豆100克，加水煮汤，放冷后饮用，具有解暑和中的作用。
(郑天龙), 百拇医药
扁豆主要含有蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、锌等营养成分。中医学认为，扁豆性味甘、微温，具有健脾和中、消暑化湿作用。据考，在魏晋以后就开始用扁豆入药治病了，东晋时期的重要药物学著作《名医别录》中记载，扁豆能够“和中下气”。
扁豆主要用来治疗暑湿吐泻、脾虚呕吐、食少、久泻不止以及妇女赤白带下等病症。如果夏季腹泻呕吐，属急性胃肠炎的，宜用扁豆和香薷各20克，用水煎取汤，早晚各服用1次。具有较好的消暑和中、止吐止泻作用。夏季中暑后，发热、烦躁、口渴、小便不利，取扁豆100克，加水煮汤，放冷后饮用，具有解暑和中的作用。
(郑天龙), 百拇医药