什么是温和饮食
当我们肠胃不适或生病时，医生会告诉您，要温和饮食。到底什么是温和饮食呢？
无刺激性
不会促使胃液分泌或是使胃黏膜组织受到损伤的食物，应避免咖啡、酒及辛辣的调味品。
低纤维原
纤维质大都来自植物性食物，不易被人体消化吸收。如：谷类的麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的根茎等。但是若口腔、牙齿健全的人，能够充分咀嚼食物，并与唾液完全混合，则可以少吃。
容易消化
除了纤维质不易消化外，一些动物的筋、外皮及胶质也不易消化。烹调方法很重要，蒸、煮、炖的食物比炒的更易消化。
足够营养
虽然因为疾病的关系，在饮食上有所调整，但所供给的营养素一定要足够，尽可能广泛地选择各种食物。
王玉英, 百拇医药
无刺激性
不会促使胃液分泌或是使胃黏膜组织受到损伤的食物，应避免咖啡、酒及辛辣的调味品。
低纤维原
纤维质大都来自植物性食物，不易被人体消化吸收。如：谷类的麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的根茎等。但是若口腔、牙齿健全的人，能够充分咀嚼食物，并与唾液完全混合，则可以少吃。
容易消化
除了纤维质不易消化外，一些动物的筋、外皮及胶质也不易消化。烹调方法很重要，蒸、煮、炖的食物比炒的更易消化。
足够营养
虽然因为疾病的关系，在饮食上有所调整，但所供给的营养素一定要足够，尽可能广泛地选择各种食物。
王玉英, 百拇医药