老年人吃出来的好记性
老年人健忘不容忽视，因为健忘意味着大脑的衰老。老年人可以在日常饮食中多食用下列食物：
核桃 核桃果仁内含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分，可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰老，提高思维能力。每天生吃几个核桃，可增强记忆力，消除疲劳，使大脑功能恢复正常。
海带 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能。
黄豆和沙丁鱼 将适量的黄豆洗净，与切成小块的沙丁鱼一起加水炖食或红烧，每天或隔天1次食用，有增强记忆力、延缓脑细胞衰老的作用。
芝麻 将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水吃，或买市售芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7天为1个疗程，5~6个疗程后，可收到较好的效果。
南瓜 南瓜味甘性平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。将南瓜做菜食用，每日1次，可以调节老年人的大脑机能。
葵花子 常食葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，且脑子好用、记忆力强、言谈有条不紊、思维敏捷、反应较快。
胡萝卜 胡萝卜中所含的蛋白质、糖类、维生素B2、钙、磷、铜、镁等营养成分，是强身健脑的佳品。刘成, http://www.100md.com
核桃 核桃果仁内含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分，可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰老，提高思维能力。每天生吃几个核桃，可增强记忆力，消除疲劳，使大脑功能恢复正常。
海带 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能。
黄豆和沙丁鱼 将适量的黄豆洗净，与切成小块的沙丁鱼一起加水炖食或红烧，每天或隔天1次食用，有增强记忆力、延缓脑细胞衰老的作用。
芝麻 将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水吃，或买市售芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7天为1个疗程，5~6个疗程后，可收到较好的效果。
南瓜 南瓜味甘性平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。将南瓜做菜食用，每日1次，可以调节老年人的大脑机能。
葵花子 常食葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，且脑子好用、记忆力强、言谈有条不紊、思维敏捷、反应较快。
胡萝卜 胡萝卜中所含的蛋白质、糖类、维生素B2、钙、磷、铜、镁等营养成分，是强身健脑的佳品。刘成, http://www.100md.com