红曲可降低心脏病死亡率
香港《大公报》日前转述英国《泰晤士报》消息时说：“吃北京烤鸭不仅可以让你大饱口福，更可令你的身体变得健康，这可是有科学依据的。近日有研究人员发现，给北京烤鸭上色用的传统中药材红曲，可以使心脏病死亡的几率减低三成。”该消息主要报道了西方科学家对红曲的药用价值及其副作用研究，内容如下：
目前，心脏病是全球各地人士健康的重大危害。医生们会开处方药物“他汀”为病人防止脂肪积聚于动脉。科学家认为红曲的好处比备受赞赏的降胆固醇药“他汀”还要多，并希望这项发现能为改善心脏病患者的健康状况带来“曙光”。
红曲在中国被用作食物防腐剂、色素及调味料已有数千年历史。中国的腐乳、北京烤鸭的上色剂，还有一些呈红色的日本清酒，都是以红曲为材料。事实上，红曲在中国作为药用的历史已逾千年。据说它能改善血液循环及帮助消化。红曲为何物?就是把红曲霉菌加入大米中发酵，制成红曲米，简称红曲。而红曲米的提取物就是心血管病治疗药物“血脂康”的原料。
科学家为进行相关研究，在中国的60多家医院追踪探访了约5000名年龄介乎18岁至70岁的男女心脏病病人。研究者的焦点主要集中于心脏病，但也纪录了因癌症死亡的人数。病人们被分成两组，一组每天都服用两粒300毫克装的“血脂康”胶囊，另一组则服用安慰剂。研究人员对这两组病人进行了长达五年的比较研究。
研究结果显示，服用“血脂康”胶囊者死于心脏病的几率降低了1/3，死于癌症的几率则降低了2/3。最新出版的《美国心脏病学杂志》报道了这项研究的详情。
主持这次研究的美国宾夕法尼亚州费城托马斯·杰佛逊大学心血管病预防计划主任卡普齐博士说：“我希望‘血脂康’成为一种重要的治疗药，以防治心血管疾病。”但他补充说：“我们并未确切知道红曲是如何发挥作用的。‘血脂康’胶囊中的药物单体有效成分也尚未被单独拿出来研究，但此次研究结果仍然是明确的，其药效比西药‘他汀’还要好，应当进一步跟进研究。”
卡普齐也提醒民众：此次研究用的胶囊是为研究而准备的，有别于健康食品店供应的红曲米。在健康食品店供应的红曲米因不受药物监管，有效成分的含量不明，因而效力无从得知，人们不宜自行购买当药用。
医生也警告民众，大量服用红曲有可能损害肝脏，而患有心脏病者更应向医生咨询后再服用。 (中 新), http://www.100md.com
目前，心脏病是全球各地人士健康的重大危害。医生们会开处方药物“他汀”为病人防止脂肪积聚于动脉。科学家认为红曲的好处比备受赞赏的降胆固醇药“他汀”还要多，并希望这项发现能为改善心脏病患者的健康状况带来“曙光”。
红曲在中国被用作食物防腐剂、色素及调味料已有数千年历史。中国的腐乳、北京烤鸭的上色剂，还有一些呈红色的日本清酒，都是以红曲为材料。事实上，红曲在中国作为药用的历史已逾千年。据说它能改善血液循环及帮助消化。红曲为何物?就是把红曲霉菌加入大米中发酵，制成红曲米，简称红曲。而红曲米的提取物就是心血管病治疗药物“血脂康”的原料。
科学家为进行相关研究，在中国的60多家医院追踪探访了约5000名年龄介乎18岁至70岁的男女心脏病病人。研究者的焦点主要集中于心脏病，但也纪录了因癌症死亡的人数。病人们被分成两组，一组每天都服用两粒300毫克装的“血脂康”胶囊，另一组则服用安慰剂。研究人员对这两组病人进行了长达五年的比较研究。
研究结果显示，服用“血脂康”胶囊者死于心脏病的几率降低了1/3，死于癌症的几率则降低了2/3。最新出版的《美国心脏病学杂志》报道了这项研究的详情。
主持这次研究的美国宾夕法尼亚州费城托马斯·杰佛逊大学心血管病预防计划主任卡普齐博士说：“我希望‘血脂康’成为一种重要的治疗药，以防治心血管疾病。”但他补充说：“我们并未确切知道红曲是如何发挥作用的。‘血脂康’胶囊中的药物单体有效成分也尚未被单独拿出来研究，但此次研究结果仍然是明确的，其药效比西药‘他汀’还要好，应当进一步跟进研究。”
卡普齐也提醒民众：此次研究用的胶囊是为研究而准备的，有别于健康食品店供应的红曲米。在健康食品店供应的红曲米因不受药物监管，有效成分的含量不明，因而效力无从得知，人们不宜自行购买当药用。
医生也警告民众，大量服用红曲有可能损害肝脏，而患有心脏病者更应向医生咨询后再服用。 (中 新), http://www.100md.com
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