夏天进补人参称“伏补”
老刘是一家工厂的锅炉工。每年入夏， 老刘是一家工厂的锅炉工。每年入夏，天热高温，加上重体力劳力，常令他倍感疲劳。他知道人参是补品，但又听人说进补最好在冬季。那么，是不是夏天就不能进补人参呢？
夏天，人体在高温的刺激下，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人易疲劳，体质也往往受到影响。像老刘这样对高温缺乏适应能力的人，人参正是抗御暑邪的佳品。但要注意查看舌苔，只要不是白腻，或厚腻，或黄腻，或有热度的话，就可以服参进补，这是增加抵抗力最有效的办法，这种补法称之为“伏补”。
“伏补”对那些在冬天寒冷季节容易发作的慢性病患者，如支气管炎、哮喘等病人，服用人参有扶正固本，提高机体的免疫功能，预防冬季慢性病发作的冬病夏治的作用。
夏天人们容易患乙脑、急性胃肠炎、肝炎等多种急性感染性疾病。这些疾病在康复阶段，往往会有低热、胃口不佳、口干、舌质红、体弱无力等症状，此时服用人参可以养阴益气、扶正调脾。经常疾病缠身、气虚体弱、动辄汗多气短、眩晕疲乏、食欲不振、失眠多梦者，吃人参也有增强体质、促进食欲、预防暑病的功效。
夏天进补人参要有选择，一般可选用生晒参，特别适合选用西洋参。西洋参性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效。西洋参的主要成分是人参皂甙与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸，对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤所致的咽干口渴者，最适宜用之。西洋参还适用于虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力以及烟酒过多、食欲不振等症。中医认为其最适宜气阴两虚发热的病人。可选西洋参切片或参须3克，置水杯中加适量沸水，盖杯盖放置约5分钟即可饮用，并可反复饮至无参味后嚼食；西洋参切片或参须3克，菊花0.5克，沸水冲泡代茶饮，具有滋阴生津，清热明目之功效；西洋参切片或参须3克，麦冬10克，置砂锅中加水煮沸后用文火炖煮约一小时，饮汁，麦冬可增强西洋参滋阴、生津、润肺功效。
■文/执业药师常怡勇, 百拇医药
夏天，人体在高温的刺激下，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人易疲劳，体质也往往受到影响。像老刘这样对高温缺乏适应能力的人，人参正是抗御暑邪的佳品。但要注意查看舌苔，只要不是白腻，或厚腻，或黄腻，或有热度的话，就可以服参进补，这是增加抵抗力最有效的办法，这种补法称之为“伏补”。
“伏补”对那些在冬天寒冷季节容易发作的慢性病患者，如支气管炎、哮喘等病人，服用人参有扶正固本，提高机体的免疫功能，预防冬季慢性病发作的冬病夏治的作用。
夏天人们容易患乙脑、急性胃肠炎、肝炎等多种急性感染性疾病。这些疾病在康复阶段，往往会有低热、胃口不佳、口干、舌质红、体弱无力等症状，此时服用人参可以养阴益气、扶正调脾。经常疾病缠身、气虚体弱、动辄汗多气短、眩晕疲乏、食欲不振、失眠多梦者，吃人参也有增强体质、促进食欲、预防暑病的功效。
夏天进补人参要有选择，一般可选用生晒参，特别适合选用西洋参。西洋参性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效。西洋参的主要成分是人参皂甙与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸，对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤所致的咽干口渴者，最适宜用之。西洋参还适用于虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力以及烟酒过多、食欲不振等症。中医认为其最适宜气阴两虚发热的病人。可选西洋参切片或参须3克，置水杯中加适量沸水，盖杯盖放置约5分钟即可饮用，并可反复饮至无参味后嚼食；西洋参切片或参须3克，菊花0.5克，沸水冲泡代茶饮，具有滋阴生津，清热明目之功效；西洋参切片或参须3克，麦冬10克，置砂锅中加水煮沸后用文火炖煮约一小时，饮汁，麦冬可增强西洋参滋阴、生津、润肺功效。
■文/执业药师常怡勇, 百拇医药