老人“防皱”多食肉皮
猪肉皮的营养相当丰富，蛋白质含量约为猪肉的2.5倍，碳水化合物比猪肉高四倍多，而脂肪含量却只有肥猪肉的一半。肉皮中蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白。胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的三分之一，缺乏胶原蛋白不仅易引起胶原性疾病，而且会使代谢功能减弱，细胞的可塑性随之衰减，造成老年人的各种器官萎缩、弹性下降，皮肤和黏膜出现干燥、起皱等脱水现象。
经常食用猪肉皮，可以有效地防治肌肉营养障碍，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，使皮肤丰满、细皙，皱纹减少或消失，使人显得年轻貌美。, 百拇医药(河北副主任医师 程怀孟)
经常食用猪肉皮，可以有效地防治肌肉营养障碍，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，使皮肤丰满、细皙，皱纹减少或消失，使人显得年轻貌美。, 百拇医药(河北副主任医师 程怀孟)