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贫血该怎么吃?
http://www.100md.com 2008年7月21日 《中国妇女报》 2008.07.21
     贫血在中医的治疗辨症上多属于虚症,其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则,在中医补法中,常以血肉有情之品来调养,并能取得良好的效果。另外有贫血困扰的人,应多摄取维生素C,因为维生素C有助于铁质的吸收。

    血糯红枣粥:将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可。

    桂圆莲子汤:将桂圆20个、莲子50个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。功用:健脾、安神、养血。

    猪肝汤:猪肝洗净,切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片,稍滚一会儿,再加入葱段、酒,以盐调味后即可食用。功用:补血。

    羊骨粥:先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。功用:对于贫血具有畏寒者有良效。

    阿胶芝麻核桃羹:先将阿胶250克烊化,芝麻250克与核桃肉150克共捣细末,再加入桂圆肉50克、适量冰糖,一起隔水蒸2小时即可。每次加热吃食2匙。功用:本品有补肾安神益血的功效。(新文), http://www.100md.com