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孩子盛夏厌食吃点“酸”和“苦”
http://www.100md.com 2008年7月22日 《家庭保健报》 2008.07.22
     夏季孩子厌食情况较多,其实要孩子胃口好,不是没办法,家长除了让孩子少吃冷饮外,还可让孩子多吃些酸味食物或苦味食物,这对孩子度夏很有好处。

    夏季孩子出汗多易丢失津液,故需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝等,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。若在菜肴中加点醋,醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用,则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。

    夏天孩子多吃苦味食物可增进食欲。苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾,激活味觉神经,在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌,从而能增进食欲,促进消化。中医认为,苦味食物可泄去心中烦热,具有清心作用。含有苦味的食物以蔬菜和野菜居多,如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等。在干鲜果品中,有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等。另外,还有食药兼用的五味子、莲子心等,用沸水浸泡后饮用为宜。莲子心最适于夏季饮用。王小溪, 百拇医药