莫忽视饭前保健
许多人热衷于饭后保健，其实很多保健方法在饭后进行并不科学，一旦把它从饭后移到饭前，效果就会大不一样。在许多方面，饭前保健更相宜。
饭前运动 进餐后摄入体内的大量脂肪酸已经进入脂肪细胞，无论你怎样运动也难以将其“动员”出来。饭前运动就不一样，此时腹中空空，脂肪细胞尚无新的脂肪酸进入，锻炼较易将其“动员”出来化为热量消耗掉。故专家主张在饭前1小时进行减肥锻炼，如快速行走、慢跑等，持续约30～45分钟，效果较饭后运动好得多。
饭前午睡 传统的午睡是在午餐之后，但不少人睡醒后有头昏脑涨、四肢乏力、周身酸软的不适感。原因何在？原来，人体血液有一个较为恒定的指标，当人进餐以后，血流涌向胃肠，去帮助消化食物，致使流向大脑与四肢的血液减少，大脑和肢体得不到足够的氧气与养分供给，乳酸等代谢产物无法及时排出，于是引起上述症状。研究发现，吃完饭后午睡，大量食物在胃里，大脑的血容量减少，血压也随之下降，如在这时睡觉，很容易因脑供血不足而发生中风。所以即使是吃饭后午睡，也应先活动活动再睡觉，以免中风的发生。
, 百拇医药
现在流行一种说法：“饭前一躺，精神特爽，吃饭也香；饭后一躺，不长半斤，也增八两。”因此，许多人提倡新的午休方式应在饭前，即先吃点水果或喝点牛奶，上床睡半小时到一小时，然后再进午餐。实践证明，这样午休能有效地消除疲劳，振奋精神，提高下午的工作效率，还能降低肥胖的发生率。
饭前刷牙 英国利物浦大学牙科专家提出，龋齿的形成主要是牙垢与食物中的糖分发生化学反应，形成酸性物质腐蚀牙齿的结果。当人进餐后，牙垢已与食物中的糖分发生化学反应，酸性物质已经形成，再刷牙为时已晚。实验显示，饭后牙齿表面酸性物质的形成速度非常快，只有在饭前将牙垢去除，才能明显减少酸性物质的形成，从而保持牙齿的健康。另外，进餐后特别是进食了酸性食物后，酸性物质可使牙齿表面的保护层珐琅质松动，此时刷牙极易将这一层保护层刷掉，对牙齿会造成更大的损害。故饭后不宜刷牙，最好用温水漱口。
还有一点不容忽视，那就是饭前刷牙能使口气清新，并可刺激味蕾，增强味觉感受器的功能，牙齿更好，吃饭更香。
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饭前吃水果 许多人认为饭后吃点水果是良好的保健方法，无论在餐厅、饭店，还是在家庭餐后，喜欢吃点水果爽爽口。其实这是一种错误的生活习惯。因为饭后马上吃水果会影响人们的消化功能。这是为什么呢？因为食物进入人的胃以后，必须经过一到两个小时的消化过程才能消化排出。如果人们饭后立即吃水果，吃下的水果就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常消化，水果在胃内长时间停留，会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。如果人们长期坚持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱。
近年来，由于饮食的多样化，便派生出了“‘吃’的顺序，‘吃’的科学”。据台湾医学家说，饭后吃入的水果可能被先吃下的食物阻滞于胃中，产生发酵反应甚至腐败，出现胀气、便秘等症状，故最好将吃水果安排于饭前。另外，饭前吃水果可保护体内免疫系统免受热食的不良刺激，对免疫系统很有益，饭后吃水果则无此保健效果。如果有饭后吃水果习惯的人，吃水果的时间最好安排在饭后1～2个小时为宜。
饭前喝汤 过去我们都习惯饭后喝汤，许多人爱把饭和菜都吃下肚后，再喝一大碗汤，这实际上是有损健康的吃法。一来，饭后喝下去的汤，会把原来已被消化液混合得均匀的食糜稀释，这样势必影响食物的消化吸收；二来，喝下去的汤，若为浓汤，又增加了许多营养，久之营养过剩必然导致肥胖；三者，汤把吃入胃中的食糜“泡涨”，把胃撑大，为以后过量饱食打下不良基础。
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究竟是先吃些菜(包括汤、水果等)再饭菜同吃好；还是先吃饭，再饭菜同吃好？据说这与血糖的稳定性有关，结论是：“先吃菜(包括喝汤)后吃饭，血糖减半；先吃饭后吃菜(包括喝汤)，血糖翻番。”这为餐前饮汤找到了科学依据，也为糖尿病患者及耐糖性降低者，在进食的顺序上提供了一个保健良方。
因此，现在的说法“饭前喝汤，苗条健康”确实有一定的科学道理。因为，口腔、食管和胃、肠乃是食物的必经之路，先喝汤无异于给消化道加点“润滑剂”，可使食物顺利下咽，以减少干硬食物对消化道黏膜的刺激。这便是通常所说的“开胃”作用。我国广东人多习惯于饭前喝汤，在广东一带的南方人，无论是男子还是女人都较少有胖子，那里的人们也有一句顺口溜：“饭前喝汤，窈窕健康；饭后喝汤，越喝越胖。”
当然，在吃饭过程中不时喝点汤水也是有益的。这样做有助于食物稀释搅拌，增加胃肠的消化吸收。不过，饭中喝汤要适量，要注意饭吃半饱时就应喝汤，掌握不好，就是饭后喝汤。对于需要减肥的人，饭前及饭中喝汤也可提前产生饱腹感，起到了“垫食”作用，有利于控制食量。而后期喝汤则与饭后喝汤差不多了。 (王惟恒), 百拇医药
饭前运动 进餐后摄入体内的大量脂肪酸已经进入脂肪细胞，无论你怎样运动也难以将其“动员”出来。饭前运动就不一样，此时腹中空空，脂肪细胞尚无新的脂肪酸进入，锻炼较易将其“动员”出来化为热量消耗掉。故专家主张在饭前1小时进行减肥锻炼，如快速行走、慢跑等，持续约30～45分钟，效果较饭后运动好得多。
饭前午睡 传统的午睡是在午餐之后，但不少人睡醒后有头昏脑涨、四肢乏力、周身酸软的不适感。原因何在？原来，人体血液有一个较为恒定的指标，当人进餐以后，血流涌向胃肠，去帮助消化食物，致使流向大脑与四肢的血液减少，大脑和肢体得不到足够的氧气与养分供给，乳酸等代谢产物无法及时排出，于是引起上述症状。研究发现，吃完饭后午睡，大量食物在胃里，大脑的血容量减少，血压也随之下降，如在这时睡觉，很容易因脑供血不足而发生中风。所以即使是吃饭后午睡，也应先活动活动再睡觉，以免中风的发生。
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现在流行一种说法：“饭前一躺，精神特爽，吃饭也香；饭后一躺，不长半斤，也增八两。”因此，许多人提倡新的午休方式应在饭前，即先吃点水果或喝点牛奶，上床睡半小时到一小时，然后再进午餐。实践证明，这样午休能有效地消除疲劳，振奋精神，提高下午的工作效率，还能降低肥胖的发生率。
饭前刷牙 英国利物浦大学牙科专家提出，龋齿的形成主要是牙垢与食物中的糖分发生化学反应，形成酸性物质腐蚀牙齿的结果。当人进餐后，牙垢已与食物中的糖分发生化学反应，酸性物质已经形成，再刷牙为时已晚。实验显示，饭后牙齿表面酸性物质的形成速度非常快，只有在饭前将牙垢去除，才能明显减少酸性物质的形成，从而保持牙齿的健康。另外，进餐后特别是进食了酸性食物后，酸性物质可使牙齿表面的保护层珐琅质松动，此时刷牙极易将这一层保护层刷掉，对牙齿会造成更大的损害。故饭后不宜刷牙，最好用温水漱口。
还有一点不容忽视，那就是饭前刷牙能使口气清新，并可刺激味蕾，增强味觉感受器的功能，牙齿更好，吃饭更香。
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饭前吃水果 许多人认为饭后吃点水果是良好的保健方法，无论在餐厅、饭店，还是在家庭餐后，喜欢吃点水果爽爽口。其实这是一种错误的生活习惯。因为饭后马上吃水果会影响人们的消化功能。这是为什么呢？因为食物进入人的胃以后，必须经过一到两个小时的消化过程才能消化排出。如果人们饭后立即吃水果，吃下的水果就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常消化，水果在胃内长时间停留，会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。如果人们长期坚持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱。
近年来，由于饮食的多样化，便派生出了“‘吃’的顺序，‘吃’的科学”。据台湾医学家说，饭后吃入的水果可能被先吃下的食物阻滞于胃中，产生发酵反应甚至腐败，出现胀气、便秘等症状，故最好将吃水果安排于饭前。另外，饭前吃水果可保护体内免疫系统免受热食的不良刺激，对免疫系统很有益，饭后吃水果则无此保健效果。如果有饭后吃水果习惯的人，吃水果的时间最好安排在饭后1～2个小时为宜。
饭前喝汤 过去我们都习惯饭后喝汤，许多人爱把饭和菜都吃下肚后，再喝一大碗汤，这实际上是有损健康的吃法。一来，饭后喝下去的汤，会把原来已被消化液混合得均匀的食糜稀释，这样势必影响食物的消化吸收；二来，喝下去的汤，若为浓汤，又增加了许多营养，久之营养过剩必然导致肥胖；三者，汤把吃入胃中的食糜“泡涨”，把胃撑大，为以后过量饱食打下不良基础。
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究竟是先吃些菜(包括汤、水果等)再饭菜同吃好；还是先吃饭，再饭菜同吃好？据说这与血糖的稳定性有关，结论是：“先吃菜(包括喝汤)后吃饭，血糖减半；先吃饭后吃菜(包括喝汤)，血糖翻番。”这为餐前饮汤找到了科学依据，也为糖尿病患者及耐糖性降低者，在进食的顺序上提供了一个保健良方。
因此，现在的说法“饭前喝汤，苗条健康”确实有一定的科学道理。因为，口腔、食管和胃、肠乃是食物的必经之路，先喝汤无异于给消化道加点“润滑剂”，可使食物顺利下咽，以减少干硬食物对消化道黏膜的刺激。这便是通常所说的“开胃”作用。我国广东人多习惯于饭前喝汤，在广东一带的南方人，无论是男子还是女人都较少有胖子，那里的人们也有一句顺口溜：“饭前喝汤，窈窕健康；饭后喝汤，越喝越胖。”
当然，在吃饭过程中不时喝点汤水也是有益的。这样做有助于食物稀释搅拌，增加胃肠的消化吸收。不过，饭中喝汤要适量，要注意饭吃半饱时就应喝汤，掌握不好，就是饭后喝汤。对于需要减肥的人，饭前及饭中喝汤也可提前产生饱腹感，起到了“垫食”作用，有利于控制食量。而后期喝汤则与饭后喝汤差不多了。 (王惟恒), 百拇医药