吃午饭时喝酸奶可减轻电脑辐射
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。
根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%～30%，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能；晚上临睡前喝一杯则有助于提高睡眠质量，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么，午餐时喝酸奶有什么好处呢？专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。
此外，随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳制品，已经将其酸奶产品中的益生菌由两种变成了4种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也进一步加强了。
千万别小看酸奶的这些作用，这对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
一项最新的研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对于健康非常有益。
本报综合
过多吃大豆制品
会抑制精子数目
美国哈佛大学发表研究报告，显示大豆类制品能抑制男性生产精子。
过去在动物身上的测试发现不育率与类黄酮素成正比，但关于人类的数据则较少。以夏瓦罗教授为首的研究队伍，调查了99名于2000～2006年间到生育诊所求诊的男性，研究他们过去3个月进食15种含雌激素的豆腐、豆奶等大豆制品的次数及分量。结果发现，进食最多分量(约每天半杯豆奶)的组别，每毫升的精子数目较不进食这类食物的男性少4100万。一般来说，每毫升的数目介乎8000万至1.2亿视为正常，少于2000万则算是低。新华, http://www.100md.com
根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%～30%，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能；晚上临睡前喝一杯则有助于提高睡眠质量，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么，午餐时喝酸奶有什么好处呢？专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。
此外，随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳制品，已经将其酸奶产品中的益生菌由两种变成了4种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也进一步加强了。
千万别小看酸奶的这些作用，这对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
一项最新的研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对于健康非常有益。
本报综合
过多吃大豆制品
会抑制精子数目
美国哈佛大学发表研究报告，显示大豆类制品能抑制男性生产精子。
过去在动物身上的测试发现不育率与类黄酮素成正比，但关于人类的数据则较少。以夏瓦罗教授为首的研究队伍，调查了99名于2000～2006年间到生育诊所求诊的男性，研究他们过去3个月进食15种含雌激素的豆腐、豆奶等大豆制品的次数及分量。结果发现，进食最多分量(约每天半杯豆奶)的组别，每毫升的精子数目较不进食这类食物的男性少4100万。一般来说，每毫升的数目介乎8000万至1.2亿视为正常，少于2000万则算是低。新华, http://www.100md.com