盛夏防肠道传染病
肠道传染病主要是因吃了不清洁的食物所引起的，因此，预防肠道传染病的关键是做好饮食卫生，防止“病从口入”。
1.在采购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。
2.即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。
3.凉拌菜宜少吃，瓜果宜洗净去皮再吃。
4.夏季不宜举行家宴。饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。食物不应储存过久。
5.烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。
6.厨师要注意个人卫生，要勤剪指甲勤换衣服，餐具应该严格消毒。
7.适当进食蒜、醋可预防胃肠道传染病。
8.消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。
此外，充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体质，也有助于预防夏季肠道传染病。, 百拇医药(江西主任医师 张一)
1.在采购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。
2.即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。
3.凉拌菜宜少吃，瓜果宜洗净去皮再吃。
4.夏季不宜举行家宴。饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。食物不应储存过久。
5.烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。
6.厨师要注意个人卫生，要勤剪指甲勤换衣服，餐具应该严格消毒。
7.适当进食蒜、醋可预防胃肠道传染病。
8.消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。
此外，充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体质，也有助于预防夏季肠道传染病。, 百拇医药(江西主任医师 张一)