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巧用百合疗疾病
http://www.100md.com 2008年8月5日 《家庭保健报》 2008.08.05
     上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院皮肤科教授 李斌

    百合为百合科多年生草本植物卷丹、百合或细叶百合的肉质鳞片,全国各地均产,最早记载于《神农本草经》,用于治疗疾病已有2000多年的历史,备受历代医家推崇;《神农本草经》中言其“味甘、平,主治邪气腹胀,心痛,利大、小便,补中益气”,它不仅可以养阴润肺,治疗阴虚肺热之燥咳,还可清心安神,治疗虚烦惊悸、失眠多梦等。

    止咳安神 药用不凡

    百合具有止咳、祛痰、平喘的作用,能够缓解平滑肌痉挛,增强呼吸道的自洁功能,常应用于呼吸系统的慢性疾病。

    百合固金汤:熟地 、生地、当归、麦冬各9克,白芍、桔梗、玄参、贝母各6克,甘草3克,百合12克,水煎,不拘时频饮(温服)。具有养阴润肺、化痰止咳的功效。

    百合煎:百合30克,款冬花15克,水煎服,每日1剂。
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    镇静安眠

    百合具有镇静作用,可应用于神经系统疾病,具有镇静安眠的作用。

    神经衰弱、心烦失眠:百合、酸枣仁各15克,远志9克,水煎服,每日1剂。

    抑郁症:百合12克,生地、浮小麦各15克,甘草6克,大枣5枚,水煎,不拘时频饮。

    治疗代谢综合征

    百合能促进葡萄糖、脂肪与蛋白质代谢,有降血糖、调血脂的功效。同时,它含有的秋水仙碱,可减少尿酸形成,常用于痛风性关节炎的辅助治疗。

    百合薏米粥:百合、薏苡仁、粳米各60克,共煮为粥,佐早餐食用,用于痛风的预防与辅助治疗。

    增强免疫力
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    百合为补益之品,具有“养五脏”、“补虚损”、“滋养强壮”等作用。百合富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,有促进机体营养代谢作用,使机体的抗疲劳、耐缺氧能力增强。

    百合地黄汤:百合12克,生地黄15克,水煎,每日1剂,早、晚2次分服。

    百合知母汤:百合、知母各12克,水煎,每日1剂,不拘时频饮。

    美容

    中医有“以形补形、以色补色”之说,百合色如白玉,质润多汁,常食用百合,可以增加皮肤营养,促进皮肤的新陈代谢,使皮肤变得细嫩、富有弹性。对于湿疹、皮炎、疮疖、痱毒、痤疮等皮肤病,百合也有辅助治疗作用。

    百合外敷:可取新鲜野百合适量同盐捣泥外敷,对疖疮肿毒有较好疗效。

    蒸炒拌煮 食疗佳品
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    现代研究发现,百合的主要成分有酚酸甘油酯、苷类、生物碱、多糖、微量元素及蛋白质、磷脂等,不仅药用价值很高,而且味道鲜美,营养丰富,为食疗佳品。

    清蒸百合:取鲜百合适量,洗净,蒸熟食用。连续服用对肝炎、胃病、贫血、体虚者有良好的疗效。

    炒百合:百合200克,瘦猪肉100克切片,用盐、蛋清和湿淀粉拌匀,一并在油锅中翻炒调味即成。此菜具有益补五脏、养阴清热之功效。

    百合蜜:用生百合和等量的蜂蜜拌匀蒸熟,于每晚睡前服30克,适用于更年期男女烦躁不安、燥热失眠以及急、慢性湿疹等。

    百合粥:百合50克、粳米100克,同煮粥,加冰糖调味食用。有润肺止咳、养心安神的作用。适用于慢性支气管炎、久咳不愈、烦躁不安、咯血、女性更年期综合征等。

    提示

    百合虽好,也非人人皆宜。首先,百合系甘寒滑利之品,药性偏于寒凉,对于素来脾胃虚弱、肠胃虚寒、腹泻的人,则不宜用,以免引起或加重腹泻;其次,百合味甘而质润,主要用于阴虚之慢性咳嗽者,而外感风寒咳嗽者则禁用,以免“闭门留寇”。, http://www.100md.com