巧用百合疗疾病
上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院皮肤科教授 李斌
百合为百合科多年生草本植物卷丹、百合或细叶百合的肉质鳞片，全国各地均产，最早记载于《神农本草经》，用于治疗疾病已有2000多年的历史，备受历代医家推崇；《神农本草经》中言其“味甘、平，主治邪气腹胀，心痛，利大、小便，补中益气”，它不仅可以养阴润肺，治疗阴虚肺热之燥咳，还可清心安神，治疗虚烦惊悸、失眠多梦等。
止咳安神 药用不凡
百合具有止咳、祛痰、平喘的作用，能够缓解平滑肌痉挛，增强呼吸道的自洁功能，常应用于呼吸系统的慢性疾病。
百合固金汤：熟地 、生地、当归、麦冬各9克，白芍、桔梗、玄参、贝母各6克，甘草3克，百合12克，水煎，不拘时频饮(温服)。具有养阴润肺、化痰止咳的功效。
百合煎：百合30克，款冬花15克，水煎服，每日1剂。
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镇静安眠
百合具有镇静作用，可应用于神经系统疾病，具有镇静安眠的作用。
神经衰弱、心烦失眠：百合、酸枣仁各15克，远志9克，水煎服，每日1剂。
抑郁症：百合12克，生地、浮小麦各15克，甘草6克，大枣5枚，水煎，不拘时频饮。
治疗代谢综合征
百合能促进葡萄糖、脂肪与蛋白质代谢，有降血糖、调血脂的功效。同时，它含有的秋水仙碱，可减少尿酸形成，常用于痛风性关节炎的辅助治疗。
百合薏米粥：百合、薏苡仁、粳米各60克，共煮为粥，佐早餐食用，用于痛风的预防与辅助治疗。
增强免疫力
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百合为补益之品，具有“养五脏”、“补虚损”、“滋养强壮”等作用。百合富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，有促进机体营养代谢作用，使机体的抗疲劳、耐缺氧能力增强。
百合地黄汤：百合12克，生地黄15克，水煎，每日1剂，早、晚2次分服。
百合知母汤：百合、知母各12克，水煎，每日1剂，不拘时频饮。
美容
中医有“以形补形、以色补色”之说，百合色如白玉，质润多汁，常食用百合，可以增加皮肤营养，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤变得细嫩、富有弹性。对于湿疹、皮炎、疮疖、痱毒、痤疮等皮肤病，百合也有辅助治疗作用。
百合外敷：可取新鲜野百合适量同盐捣泥外敷，对疖疮肿毒有较好疗效。
蒸炒拌煮 食疗佳品
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现代研究发现，百合的主要成分有酚酸甘油酯、苷类、生物碱、多糖、微量元素及蛋白质、磷脂等，不仅药用价值很高，而且味道鲜美，营养丰富，为食疗佳品。
清蒸百合：取鲜百合适量，洗净，蒸熟食用。连续服用对肝炎、胃病、贫血、体虚者有良好的疗效。
炒百合：百合200克，瘦猪肉100克切片，用盐、蛋清和湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成。此菜具有益补五脏、养阴清热之功效。
百合蜜：用生百合和等量的蜂蜜拌匀蒸熟，于每晚睡前服30克，适用于更年期男女烦躁不安、燥热失眠以及急、慢性湿疹等。
百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖调味食用。有润肺止咳、养心安神的作用。适用于慢性支气管炎、久咳不愈、烦躁不安、咯血、女性更年期综合征等。
提示
百合虽好，也非人人皆宜。首先，百合系甘寒滑利之品，药性偏于寒凉，对于素来脾胃虚弱、肠胃虚寒、腹泻的人，则不宜用，以免引起或加重腹泻；其次，百合味甘而质润，主要用于阴虚之慢性咳嗽者，而外感风寒咳嗽者则禁用，以免“闭门留寇”。, http://www.100md.com
百合为百合科多年生草本植物卷丹、百合或细叶百合的肉质鳞片，全国各地均产，最早记载于《神农本草经》，用于治疗疾病已有2000多年的历史，备受历代医家推崇；《神农本草经》中言其“味甘、平，主治邪气腹胀，心痛，利大、小便，补中益气”，它不仅可以养阴润肺，治疗阴虚肺热之燥咳，还可清心安神，治疗虚烦惊悸、失眠多梦等。
止咳安神 药用不凡
百合具有止咳、祛痰、平喘的作用，能够缓解平滑肌痉挛，增强呼吸道的自洁功能，常应用于呼吸系统的慢性疾病。
百合固金汤：熟地 、生地、当归、麦冬各9克，白芍、桔梗、玄参、贝母各6克，甘草3克，百合12克，水煎，不拘时频饮(温服)。具有养阴润肺、化痰止咳的功效。
百合煎：百合30克，款冬花15克，水煎服，每日1剂。
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镇静安眠
百合具有镇静作用，可应用于神经系统疾病，具有镇静安眠的作用。
神经衰弱、心烦失眠：百合、酸枣仁各15克，远志9克，水煎服，每日1剂。
抑郁症：百合12克，生地、浮小麦各15克，甘草6克，大枣5枚，水煎，不拘时频饮。
治疗代谢综合征
百合能促进葡萄糖、脂肪与蛋白质代谢，有降血糖、调血脂的功效。同时，它含有的秋水仙碱，可减少尿酸形成，常用于痛风性关节炎的辅助治疗。
百合薏米粥：百合、薏苡仁、粳米各60克，共煮为粥，佐早餐食用，用于痛风的预防与辅助治疗。
增强免疫力
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百合为补益之品，具有“养五脏”、“补虚损”、“滋养强壮”等作用。百合富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，有促进机体营养代谢作用，使机体的抗疲劳、耐缺氧能力增强。
百合地黄汤：百合12克，生地黄15克，水煎，每日1剂，早、晚2次分服。
百合知母汤：百合、知母各12克，水煎，每日1剂，不拘时频饮。
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中医有“以形补形、以色补色”之说，百合色如白玉，质润多汁，常食用百合，可以增加皮肤营养，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤变得细嫩、富有弹性。对于湿疹、皮炎、疮疖、痱毒、痤疮等皮肤病，百合也有辅助治疗作用。
百合外敷：可取新鲜野百合适量同盐捣泥外敷，对疖疮肿毒有较好疗效。
蒸炒拌煮 食疗佳品
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现代研究发现，百合的主要成分有酚酸甘油酯、苷类、生物碱、多糖、微量元素及蛋白质、磷脂等，不仅药用价值很高，而且味道鲜美，营养丰富，为食疗佳品。
清蒸百合：取鲜百合适量，洗净，蒸熟食用。连续服用对肝炎、胃病、贫血、体虚者有良好的疗效。
炒百合：百合200克，瘦猪肉100克切片，用盐、蛋清和湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成。此菜具有益补五脏、养阴清热之功效。
百合蜜：用生百合和等量的蜂蜜拌匀蒸熟，于每晚睡前服30克，适用于更年期男女烦躁不安、燥热失眠以及急、慢性湿疹等。
百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖调味食用。有润肺止咳、养心安神的作用。适用于慢性支气管炎、久咳不愈、烦躁不安、咯血、女性更年期综合征等。
提示
百合虽好，也非人人皆宜。首先，百合系甘寒滑利之品，药性偏于寒凉，对于素来脾胃虚弱、肠胃虚寒、腹泻的人，则不宜用，以免引起或加重腹泻；其次，百合味甘而质润，主要用于阴虚之慢性咳嗽者，而外感风寒咳嗽者则禁用，以免“闭门留寇”。, http://www.100md.com