老年人每天应吃多少叶酸
辽宁省凌海市读者赵春生：我曾在贵报上看过一篇文章说，老年人吃叶酸对身体好，能减少中风、血栓和心脏病发生的危险性。可我不知道每天服用叶酸的量是多少？
反馈：最新研究结果显示，老年人服用高剂量的叶酸能减少中风、血栓和心脏病发生的危险性。研究人员发现，只有服用最大剂量叶酸(400~600毫克)的受试者才出现心血管疾病标记因子——高半胱氨酸水平的降低。
英国食品和营养政策医学委员会推荐，50岁以上的老年人除在饮食中摄取300毫克叶酸以外，还应该每天额外摄入200毫克的叶酸。
因此老年人需要尽量食用富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、龙须菜、芦笋、豆类、动物肝及苹果、柑橘、橙汁等。值得注意的是，叶酸不耐高热且排泄较快，因此须注意烹饪方法。
需要注意的是，摄入过多叶酸会引起维生素B12缺乏的病人出现不可逆性神经损伤。这种情况可以通过同时服用叶酸和B12这两种维生素来避免。, 百拇医药
反馈：最新研究结果显示，老年人服用高剂量的叶酸能减少中风、血栓和心脏病发生的危险性。研究人员发现，只有服用最大剂量叶酸(400~600毫克)的受试者才出现心血管疾病标记因子——高半胱氨酸水平的降低。
英国食品和营养政策医学委员会推荐，50岁以上的老年人除在饮食中摄取300毫克叶酸以外，还应该每天额外摄入200毫克的叶酸。
因此老年人需要尽量食用富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、龙须菜、芦笋、豆类、动物肝及苹果、柑橘、橙汁等。值得注意的是，叶酸不耐高热且排泄较快，因此须注意烹饪方法。
需要注意的是，摄入过多叶酸会引起维生素B12缺乏的病人出现不可逆性神经损伤。这种情况可以通过同时服用叶酸和B12这两种维生素来避免。, 百拇医药