吃蛋黄可增强孩子记忆力
人记忆的好坏，先天条件是前提，后天环境和培养教育起着重要作用。在此基础上，父母从小给孩子适当吃一些蛋黄，作为补充大脑的营养，对于增强孩子记忆力也是十分有益的。
鸡蛋是人人皆知的营养食物，据科学分析，蛋黄中含有丰富的可以增强记忆的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以释放出胆碱，胆碱进入血液，很快就会到达脑内。 有人做过一个有趣的试验：第一组人年轻力壮，记忆力良好；第二组人天生记忆力较差，两组人在一段时间内都给予蛋黄等富含胆碱的食物，结果第二组人记忆力有了明显进步。
美国、英国、加拿大等国最近研究指出，有节律地供给足够的营养胆碱，可以避免60岁左右老人患记忆力衰退症。因此，有计划地吃一些蛋黄可以增强孩子记忆力。新华, http://www.100md.com
鸡蛋是人人皆知的营养食物，据科学分析，蛋黄中含有丰富的可以增强记忆的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以释放出胆碱，胆碱进入血液，很快就会到达脑内。 有人做过一个有趣的试验：第一组人年轻力壮，记忆力良好；第二组人天生记忆力较差，两组人在一段时间内都给予蛋黄等富含胆碱的食物，结果第二组人记忆力有了明显进步。
美国、英国、加拿大等国最近研究指出，有节律地供给足够的营养胆碱，可以避免60岁左右老人患记忆力衰退症。因此，有计划地吃一些蛋黄可以增强孩子记忆力。新华, http://www.100md.com