真假柴鸡蛋 几招便知道
所谓柴鸡，指在农村山坡上散养、吃虫、吃草、不食任何饲料和各种添加剂、不进鸡舍的鸡，北方人又称为笨鸡。柴鸡下的蛋就叫柴鸡蛋。其蛋清浓稠透亮，蛋黄在阳光下金灿灿的，吃起来很香。为了让大家吃上真正的柴鸡蛋，特介绍几种识别真假柴鸡蛋的方法。
看蛋壳：真正柴鸡蛋的蛋壳尖、硬，且细腻有光泽。
看附着物：笼养鸡由于是在专用设备中立体饲养，上下几层，它所产出的蛋一般表面被水滴和饲料所污染，水滴溅在表面使蛋壳颜色变浅，而饲料使蛋壳变脏，手摸有粉状物；散养鸡产蛋是在蛋巢里，它不可能接触到饲料和液体，个别鸡蛋粘有一些草叶、羽毛、甚至被产蛋鸡踩碎的蛋液。
看蛋黄：散养鸡产出的蛋黄呈橘红色，明显特征是蛋黄颜色外浅内深。乔微, 百拇医药
看蛋壳：真正柴鸡蛋的蛋壳尖、硬，且细腻有光泽。
看附着物：笼养鸡由于是在专用设备中立体饲养，上下几层，它所产出的蛋一般表面被水滴和饲料所污染，水滴溅在表面使蛋壳颜色变浅，而饲料使蛋壳变脏，手摸有粉状物；散养鸡产蛋是在蛋巢里，它不可能接触到饲料和液体，个别鸡蛋粘有一些草叶、羽毛、甚至被产蛋鸡踩碎的蛋液。
看蛋黄：散养鸡产出的蛋黄呈橘红色，明显特征是蛋黄颜色外浅内深。乔微, 百拇医药