花粉对于人体健康有极高的价值，早在两千多年前，中国最早的一部古药书《神农本草经》中就把松黄(即松花粉)和蒲黄(香蒲花粉)列为滋补药，称之服“松蒲”可强身、益气、延年。明代医学家李时珍在《本草纲目》中也论述了花粉有润心肺、益气、除风、止血的功效。

    花粉是一种营养丰富的天然物质，其成分因植物种属不同而有所差异。一般干燥花粉内含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、氨基酸等，其氨基酸含量比蛋、奶、肉类高出8倍，所含维生素比任何水果都高，还含有20多种微量元素，以及多种酶、激素、黄酮类化合物等生物活性物质。花粉是一种天然的多种维生素浓缩物，它的生物活性物质对机体的各种生理功能具有奇妙的调节作用 ......