又到莲子飘香时
莲子，8～9月间采收成熟莲房，取出果实，去皮心，晒干备用。中医认为，莲子性味甘、涩、平，入脾、肾、心经。有补脾止泻，补肾涩精，养心安神之功。适用于脾虚久泻，久痢；肾虚遗精，滑精，带下，崩漏；心肾不交所致的虚烦不眠，心悸等证。
莲心，为莲子的绿色胚芽。中医认为，莲心性味苦、寒，入心、肾经。可清心除烦，止血降压，利湿涩精。适用于热病神昏谵语，心烦失眠，遗精，吐血，高血压病等。现介绍几则莲子食疗方，供选用。
1.莲子粥：莲子20克，大米或糯米100克。将莲子研粉，大米淘尽，两者同放锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火煮至粥成，每日2次，作早、晚餐服食。可养心益肾，补脾涩肠。适用于体弱失眠，慢性腹泻，夜间多尿等。
2.莲子银耳汤：莲子、银耳各15克，冰糖30克。将银耳泡开，择净，加清水适量，下莲子炖至烂熟后，纳入冰糖，炖沸即成，每日1剂。可养阴润肺。适用于秋燥咳嗽，干咳少痰，痰中带血，胸中隐痛等。
3.三元汤：莲子、红枣、桂圆肉各等份。将莲子泡开，大枣去核，同桂圆肉加清水适量炖熟后，加白糖适量，再煮三、五分钟即可，晨起温服其汤，晚间热食其渣，每日1剂。可益气养血。适用于产后血虚，病后体弱等。
4.莲心茶：莲心、茶叶各适量。将二者择净，放入杯中，冲入滚热开水适量，浸泡片刻饮用，每日1剂。可清热解暑，除烦利湿。适用于高血压，秋燥咳嗽，暑热症等。, http://www.100md.com(湖北 胡献国(主任医师))
莲心，为莲子的绿色胚芽。中医认为，莲心性味苦、寒，入心、肾经。可清心除烦，止血降压，利湿涩精。适用于热病神昏谵语，心烦失眠，遗精，吐血，高血压病等。现介绍几则莲子食疗方，供选用。
1.莲子粥：莲子20克，大米或糯米100克。将莲子研粉，大米淘尽，两者同放锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火煮至粥成，每日2次，作早、晚餐服食。可养心益肾，补脾涩肠。适用于体弱失眠，慢性腹泻，夜间多尿等。
2.莲子银耳汤：莲子、银耳各15克，冰糖30克。将银耳泡开，择净，加清水适量，下莲子炖至烂熟后，纳入冰糖，炖沸即成，每日1剂。可养阴润肺。适用于秋燥咳嗽，干咳少痰，痰中带血，胸中隐痛等。
3.三元汤：莲子、红枣、桂圆肉各等份。将莲子泡开，大枣去核，同桂圆肉加清水适量炖熟后，加白糖适量，再煮三、五分钟即可，晨起温服其汤，晚间热食其渣，每日1剂。可益气养血。适用于产后血虚，病后体弱等。
4.莲心茶：莲心、茶叶各适量。将二者择净，放入杯中，冲入滚热开水适量，浸泡片刻饮用，每日1剂。可清热解暑，除烦利湿。适用于高血压，秋燥咳嗽，暑热症等。, http://www.100md.com(湖北 胡献国(主任医师))