体质寒热不同进补方法各异
中医将人的体质分为怕寒体质、怕热体质和寒热错杂体质。针对不同的体质，有不同的进补方式。
怕寒体质包括气虚、阳虚、血虚、情绪郁闷、气血淤阻及寒湿型6种证型；怕热体质包括阴虚燥热、火热及湿热型3种证型。怕寒、怕热体质，各有其适用的饮食原则，简单介绍如下。
怕寒体质——
①以甘平及温性食品为主要食物，酌量搭配凉性食物。
②尽量避免时常单独吃生冷寒性食品。因为大部分蔬菜性多寒凉，在烹调此类蔬菜时可加入辛温之葱、生姜及胡椒等调味品，或与鸡肉、羊肉、牛肉等温热性肉类同煮，则可减轻其寒性，避免损伤阳气。
③吃完冰品或寒凉食物后，可喝一碗龙眼茶、红糖水、葱姜蛋花汤、姜汤、金橘桂圆茶等温热食品，以中和之。
怕热体质——
①以甘平及凉性食品为主要食物，酌量搭配温性食物。
②尽量避免时常单独吃燥热性食品，若不慎过食，可喝绿豆汤、薏苡仁汤、薄荷绿茶、芦荟汁、甘蔗汁、冬瓜茶等寒凉性食物，以中和之。
寒热错杂体质——
若身上出现寒热夹杂的症状，属于寒热错杂的综合体质，则生冷寒性及燥热食品均不宜多食。因为过食寒性食品易伤阳气，而过食热性食品易伤阴液及助长热性。宜常吃甘平易吸收的食物，轮流或同时食用凉性及温性食物，这样不仅可同时吸收凉温食物的精华，更可相互平衡，避免单独食用而产生副作用。
食物属性分类——
甘平食物——葡萄、卷心菜、豌豆、花生、黑木耳、玉米、栗子、橄榄、豆浆、白米、黄豆、黑豆、赤小豆、冰糖、鱼肉、猪肉、鸡蛋等。
温性食物——油菜、胡萝卜、龙眼、荔枝、樱桃、杨梅、桃子、糯米、红糖、大蒜、香菜、生姜、葱、茴香、韭菜、醋、牛肉、鸡肉、虾等。
热性食物——肉桂、核桃、榴莲、胡椒、干姜、羊肉、狗肉、熏炸烧烤食物、腌渍品、咖啡、咖喱、烈酒、烟等。
凉性食物——菱角、莲藕、蘑菇、白木耳、白萝卜、丝瓜、芹菜、茄子、金针菜、菠菜、绿豆、豆腐、茶、麻油、生姜皮、番茄、无花果、蜂蜜、乌骨鸡、鸭、牛奶、小米等。
寒性食物——西瓜、香瓜、柚子、椰子、橘子、柿子、香蕉、芒果、黄瓜、苦瓜、白菜、豆芽、紫菜、海带、豆豉、荸荠、小麦、荞麦、食盐、砂糖等。 叶惠玲, 百拇医药
怕寒体质包括气虚、阳虚、血虚、情绪郁闷、气血淤阻及寒湿型6种证型；怕热体质包括阴虚燥热、火热及湿热型3种证型。怕寒、怕热体质，各有其适用的饮食原则，简单介绍如下。
怕寒体质——
①以甘平及温性食品为主要食物，酌量搭配凉性食物。
②尽量避免时常单独吃生冷寒性食品。因为大部分蔬菜性多寒凉，在烹调此类蔬菜时可加入辛温之葱、生姜及胡椒等调味品，或与鸡肉、羊肉、牛肉等温热性肉类同煮，则可减轻其寒性，避免损伤阳气。
③吃完冰品或寒凉食物后，可喝一碗龙眼茶、红糖水、葱姜蛋花汤、姜汤、金橘桂圆茶等温热食品，以中和之。
怕热体质——
①以甘平及凉性食品为主要食物，酌量搭配温性食物。
②尽量避免时常单独吃燥热性食品，若不慎过食，可喝绿豆汤、薏苡仁汤、薄荷绿茶、芦荟汁、甘蔗汁、冬瓜茶等寒凉性食物，以中和之。
寒热错杂体质——
若身上出现寒热夹杂的症状，属于寒热错杂的综合体质，则生冷寒性及燥热食品均不宜多食。因为过食寒性食品易伤阳气，而过食热性食品易伤阴液及助长热性。宜常吃甘平易吸收的食物，轮流或同时食用凉性及温性食物，这样不仅可同时吸收凉温食物的精华，更可相互平衡，避免单独食用而产生副作用。
食物属性分类——
甘平食物——葡萄、卷心菜、豌豆、花生、黑木耳、玉米、栗子、橄榄、豆浆、白米、黄豆、黑豆、赤小豆、冰糖、鱼肉、猪肉、鸡蛋等。
温性食物——油菜、胡萝卜、龙眼、荔枝、樱桃、杨梅、桃子、糯米、红糖、大蒜、香菜、生姜、葱、茴香、韭菜、醋、牛肉、鸡肉、虾等。
热性食物——肉桂、核桃、榴莲、胡椒、干姜、羊肉、狗肉、熏炸烧烤食物、腌渍品、咖啡、咖喱、烈酒、烟等。
凉性食物——菱角、莲藕、蘑菇、白木耳、白萝卜、丝瓜、芹菜、茄子、金针菜、菠菜、绿豆、豆腐、茶、麻油、生姜皮、番茄、无花果、蜂蜜、乌骨鸡、鸭、牛奶、小米等。
寒性食物——西瓜、香瓜、柚子、椰子、橘子、柿子、香蕉、芒果、黄瓜、苦瓜、白菜、豆芽、紫菜、海带、豆豉、荸荠、小麦、荞麦、食盐、砂糖等。 叶惠玲, 百拇医药