水果消毒六法
从市场上购买的水果，即使完好无损，表皮上也会沾有灰尘、农药及细菌等。如果不清洗消毒就吃，很容易引发疾病。一般来说，家庭最常用的清洗消毒法有以下六种：
1.高锰酸钾溶液浸洗法 用0.1%~0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5~10分钟，可杀死瓜果上的细菌等。取出后，再用流水洗干净。
2.开水浸泡法 适用于苹果、梨、桃、杏等个体较大且表皮光滑的水果。先在清水中洗净，再在沸水中浸泡半分钟左右，可杀死部分致病细菌和寄生虫卵。
3.盐水消毒法 葡萄、杨梅等个体较小且容易洗破皮的水果，用清水洗净后，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，取出再用凉水冲洗干净，就可以放心食用。
4.漂白粉消毒法 用0.2%漂白粉液浸水果5分钟，然后用凉开水冲洗干净，可杀死水果上的肠道致病菌。
5.乳酸消毒法 将浓度为80%的乳酸液用凉开水稀释成3%的乳酸溶液，把水果放入浸泡5~6分钟，取出后，再用凉开水冲洗干净，即可入口食用。
6.削皮法 水果表皮有一层蜡质，农药会浸透并残留在蜡质中，使得果皮中的农药残留量比果肉中高得多。因此，削皮法也是人们较为常用的方法。, http://www.100md.com(山东 朱本浩(副主任医师))
1.高锰酸钾溶液浸洗法 用0.1%~0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5~10分钟，可杀死瓜果上的细菌等。取出后，再用流水洗干净。
2.开水浸泡法 适用于苹果、梨、桃、杏等个体较大且表皮光滑的水果。先在清水中洗净，再在沸水中浸泡半分钟左右，可杀死部分致病细菌和寄生虫卵。
3.盐水消毒法 葡萄、杨梅等个体较小且容易洗破皮的水果，用清水洗净后，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，取出再用凉水冲洗干净，就可以放心食用。
4.漂白粉消毒法 用0.2%漂白粉液浸水果5分钟，然后用凉开水冲洗干净，可杀死水果上的肠道致病菌。
5.乳酸消毒法 将浓度为80%的乳酸液用凉开水稀释成3%的乳酸溶液，把水果放入浸泡5~6分钟，取出后，再用凉开水冲洗干净，即可入口食用。
6.削皮法 水果表皮有一层蜡质，农药会浸透并残留在蜡质中，使得果皮中的农药残留量比果肉中高得多。因此，削皮法也是人们较为常用的方法。, http://www.100md.com(山东 朱本浩(副主任医师))