专家支招教您选婴幼儿奶粉
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超市销售的进口品牌婴儿奶粉吸引消费者。 图/安心/CFP
市场上琳琅满目的奶粉品牌，到底该如何选择？专家指出，在日常生活中，妈妈们为宝宝选择“口粮”时，注意看清奶粉的成分配方，观察宝宝喝奶之后的反应，就会为宝宝的安全多添一份保障。
及时观测宝宝反应
如果宝宝开始喝了奶粉后出现大便干燥或腹泻等问题，妈妈们就该考虑停用、换用奶粉了。另外，如果宝宝开始喝奶粉后出现营养过剩或营养不良问题，也该考虑是否是奶粉有问题，因为除了宝宝不好好吃饭或喂养过度的问题外，出现营养过剩或营养不良问题，很多都和宝宝选择了不适合自己的奶粉甚至是假奶粉有关。
此次“结石宝宝”事件中，奶粉中所添加的“三聚氰胺”就是最易导致宝宝出现结石的一种化学原料。北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师郝凤桐教授指出，作为一种从尿素生产而来的化工原料，三聚氰胺是无味的，消费者从嗅觉、味觉上完全觉察不到三聚氰胺在食品中的存在。三聚氰胺添加到奶粉中可以让人错误地高估奶粉中的蛋白质含量，从而达到降低成本的目的。据介绍，三聚氰胺会导致人体泌尿系统产生结石，是完全被禁止直接添加到食品中的。
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对于婴幼儿来说，即便服用了问题奶粉，也很难表达出自己的问题，因此家长需要加强对孩子的观察。
据介绍，婴幼儿患上泌尿系统结石时，家长大多会发现孩子排尿困难或是尿液变色、尿液中有颗粒而发现的。因此一旦孩子出现排尿困难、排尿时哭闹、尿液变色甚至有颗粒、尿盆中有尿碱等情况，最好及时带孩子到医院检查。医院依靠腹部B超或CT检查，可以帮其确定诊断。
郝凤桐介绍，目前在治疗方面还没有针对三聚氰胺毒性作用的特效解毒剂，临床上主要依靠对症支持治疗，必要时依靠外科手术来解除患儿肾功能长期损害的风险。而对该病的早期诊断、早期治疗，正是患儿早日康复的关键。如果没有发生肾积水、急性肾功能衰竭，绝大部分孩子都能通过控制饮食多喝水等方法恢复。
要预防婴儿肾结石，首先是让孩子保证足够的饮水，这也是最有效的预防肾结石的方法。其次还要注意孩子的合理饮食，控制蛋白和糖的摄入，多给孩子吃新鲜蔬菜和水果。还要注意不要给孩子吃太多鱼肝油，因为鱼肝油会促进肠膜对钙磷吸收，增加尿液中钙磷的排泄，也容易形成结石。
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看成分选奶粉
如何给宝宝选择安全放心的奶粉一直是家长最关心也最头疼的事。记者注意到，目前市场上国内外知名厂家生产的婴幼儿配方奶粉就有数十种之多，在宣传上，也大打成分配方牌。
那么，面对这些“噱头”，消费者到底该如何选择呢？中国保健协会保健咨询服务工作委员会副会长张大超指出，总的来说，婴儿配方奶粉都有国家标准。而在国家允许的范围内，各厂家都在奶粉的营养物质上强调自己的特色。添加的各种物质对孩子的健康来说都是有益的。但消费者要知道，这些物质添加量和种类是存在差别的。如同样是DHA就分好多种，而双歧因子(即低聚糖)也是个很广泛的概念。因此除了看这些宣传口号外，消费者最好仔细研究产品包装上的成分表，别盲目相信包装及广告上的宣传字样。
家长在购买奶粉时，还可以学一些鉴别奶粉优劣的方法。据介绍，好的奶粉呈天然乳黄色或乳白色，色泽均匀，有光泽。用手指捏住奶粉袋摩擦，感觉柔软松散，并有轻微的沙沙声。把奶粉用水充分调和，几分钟后水可以与奶粉充分溶解在一起，没有沉淀。如果直接品尝奶粉，会感觉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快。而且全脂奶粉微甜、细腻而且有奶香味，脱脂奶粉则味道较淡。
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事实上，对于宝宝来说最好的食品就是母乳，母乳喂养也是对宝宝最为安全营养的方式。专家认为母乳喂养可以持续到宝宝1周岁，而在宝宝出生后发育最关键的头4到6个月要尽可能母乳喂养，不要轻易用乳制品代替母乳。鉴于母乳中含有4个月内婴儿生长发育所需要的所有营养物质，因此专家建议4个月以下的宝宝应完全由母乳喂养，而不必再加任何食物、水及其他饮料；4到6个月后再适当添加辅食。奶粉最好和其他辅食同时添加，并注意按需而不是教条地定时定量给宝宝喂食，以保证宝宝获得足够的营养。
网购“港版奶粉”慎选择
在对本土奶粉产生质疑之后，很多人会选择网购“港版奶粉”。不过，专家表示，由于网购来源不明，消费者最好谨慎选择。
所谓“港版奶粉”，就是一些国际品牌在香港销售的奶粉。近些年来，“港版奶粉”通过网上店铺流入内地，并一度成为网络热销品。
乳业专家陈渝13日表示，“现在不少国际品牌的奶源其实也是在中国”。许多消费者认为国际品牌对销售区域区别对待，在香港销售的产品就优于大陆市场，其实是个误区性的认识，“事实上，在中国内地推出的产品应该更适合中国宝宝。”
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雀巢、惠氏等品牌纷纷表示，无论香港版还是内地版，婴幼儿配方奶粉的配方、奶源、工艺流程等都相同。美赞臣更是强调，在配方方面，国内销售的产品在去年底升级后添加了有益物质，而香港版的反而没有添加益生元。
“港版奶粉”在充斥网络的同时，也给“假奶粉”流入市场带来了可乘之机。据知情人士透露，由于关税和内地市场一些具有保护政策的原因，内地版奶粉确实比港版奶粉价格要高。但是网络上一些港版奶粉的价格低得有些惊人。以美素1段金装美素力900g/听为例，市场上价格为190元左右，在网络上只卖142元。
此外，如果购买“港版奶粉”，一旦出现质量问题，别说索赔，消费者甚至无处说理。北京市12315工作人员介绍，进口奶粉必须经相关部门检验检疫并报关税，而消费者从网上购买香港过来的奶粉，并未经过国家检验检疫部门的检验检疫，也没有报海关部门报批扣税，应属“水货”。
工作人员明确告诉记者，购买水货是违法的。一旦发生质量问题，消费者也无法从生产厂家获得任何赔偿，即使消费者从网络卖家那里拿到购物小票也无济于事。
国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局工业食品处有关人士也表示，由于网上卖家多是通过私人渠道代购，无法提供入境检验检疫合格证，卫生质量和安全性也无从保证。
美素奶粉内地市场负责方——上海大昌洋行有限公司工作人员表示，港版美素奶粉和大昌洋行没有关系，“港版就等于是水货，因为它没有经过国家相关部门的检验检疫，出现问题公司也不予负责。”
本报记者 杨凤立 夏文, http://www.100md.com