“抗炎”饮食有助身体健康
一些食物具有“抗炎”功能，常吃是有益于人体健康的。
1.猕猴桃、番茄、橙、草莓等含维生素C的食物能促进肌体蛋白质的合成，能提高肌体对疾病的抵抗力，加强皮肤的防御能力。且维生素C是天然抗组织胺剂，若每天从饮食中摄取1000毫克，可以防止过敏症的出现。
2.谷类、硬果类、瘦肉、牛奶、动物性食物等富含维生素B族，这些食物有助人体利用各种蛋白质建造身体组织，促进脂肪的新陈代谢，让身体形态处于较好状态，可让皮肤远离湿疹、斑疹，并保持大便通畅。
3.动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油、鸡蛋、番茄、南瓜、木瓜、红葡萄、樱桃等富含维生素A，这类食物具有抗癌作用，能保持呼吸系统正常运作、口鼻黏膜健康、增强器官及肺组织表层抗病能力。
4.鸡蛋、牛奶、肉类等蛋白质食物对于维持人们机体正常代谢，补偿组织蛋白消耗，提高身体抵御疾病的能力，增加人体免疫能力，都具有重要作用。
另外，豆芽营养丰富,维生素C含量高，也具有很好抗炎作用，并可维持皮肤润湿。常喝绿豆汤，可清热解毒,抗炎消肿。多吃樱桃、蓝莓也能起到抗炎作用，研究证明，酸樱桃萃取物的抗炎效果是阿司匹林的10倍。
总之，生活中只要注意，完全可以通过一些食物的摄入达到“抗炎”的目的。, 百拇医药(哈尔滨医科大学附属第一医院 陈英云(高级营养师))
1.猕猴桃、番茄、橙、草莓等含维生素C的食物能促进肌体蛋白质的合成，能提高肌体对疾病的抵抗力，加强皮肤的防御能力。且维生素C是天然抗组织胺剂，若每天从饮食中摄取1000毫克，可以防止过敏症的出现。
2.谷类、硬果类、瘦肉、牛奶、动物性食物等富含维生素B族，这些食物有助人体利用各种蛋白质建造身体组织，促进脂肪的新陈代谢，让身体形态处于较好状态，可让皮肤远离湿疹、斑疹，并保持大便通畅。
3.动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油、鸡蛋、番茄、南瓜、木瓜、红葡萄、樱桃等富含维生素A，这类食物具有抗癌作用，能保持呼吸系统正常运作、口鼻黏膜健康、增强器官及肺组织表层抗病能力。
4.鸡蛋、牛奶、肉类等蛋白质食物对于维持人们机体正常代谢，补偿组织蛋白消耗，提高身体抵御疾病的能力，增加人体免疫能力，都具有重要作用。
另外，豆芽营养丰富,维生素C含量高，也具有很好抗炎作用，并可维持皮肤润湿。常喝绿豆汤，可清热解毒,抗炎消肿。多吃樱桃、蓝莓也能起到抗炎作用，研究证明，酸樱桃萃取物的抗炎效果是阿司匹林的10倍。
总之，生活中只要注意，完全可以通过一些食物的摄入达到“抗炎”的目的。, 百拇医药(哈尔滨医科大学附属第一医院 陈英云(高级营养师))