为饭局奔波（一家之言）
饭局，似乎是个极有中国特色的词语，不少朋友在饭局间大感疲于奔命，哪怕是外企雇员也不免此风。
因为英国首相艾登曾用三道菜当国宴招待过周恩来总理，国人留下了一个印象，就是西方资本主义国家不兴大吃大喝。事实上据我观察，西方人的确不大有饭局这个概念。在他们的文化里面，吃饭不是什么重要的事情，补充热量而已。以至于很多欧美人士中午不过是几个橘子一支香蕉打发胃肠。如此文化之下，饭局能有多大魅力可想而知。
但是，这个概念却不能用在日本人身上。一些到日本访问的朋友，感慨国内饭局众多的风气，认为在日本不会有这个问题。不料遇到的饭局次数有过之而无不及。更绝的是，日本的饭局不但众多，而且常常吃不饱，回来还要自己给五脏六腑加料。
同样作为东方国家，日本和中国一样，自古以来把饭局当作沟通感情，解决问题的重要手段，至今长盛不衰。这一点，看小说《敌后武工队》就该有印象。《敌后武工队》中梁家桥据点的日军打死了夜袭队员梁邦的母亲，日本曹长觉得，“大请客倒是个填深沟、解冤仇的好办法。酒助英雄胆，它能让人讲义气、重感情。上好的酒席一摆，请几个人一陪，好话说尽，最不讲情面的人也得重友谊。这样，天大的事儿也就会烟消云散。”杀母之恨都认为可以通过饭局解决，可见在日本文化中饭局的重要性。
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在日本，至今把饭局看作很好的交流沟通手段。即便是日本最普通的职员，每个星期都少不了一两次饭局。时间通常是周末，办公室的同僚一起出动，下饭馆吃一顿算是惯例。此外，还有五花八门的名目：“送别会”、“新人会”、“纪念会”……
不过，这种饭局是不能轻易推辞的。在中国，不参加饭局顶多是不给朋友面子，在日本，不参加饭局则可能丢饭碗。
因为，日本的饭局，是一种“官方”性质的活动。它的作用，在于增进上下级之间的沟通，培养同僚之间的感情，也是协作单位之间增强联系的纽带。说到底，这还是工作的一部分。
日本的公司或机构有着强烈的等级观念，平时上下级之间界限严格，极少有感情交流，只有在酒桌饭局上，双方才会放下身段，坐在一起称兄道弟。这时，老板会讲笑话，员工可以无所顾忌地高声谈笑。
这种饭局虽然不是硬性规定参加，但总是不参加饭局的职员，一来会被认为不合群，二来会被认为不肯为公司的业务努力。这当然意味着他对公司感情不够深，而且没有协作精神，日本的员工不乏因此丢了饭碗的。
, 百拇医药
其实，日本的饭局费用相当高昂，每顿饭每人的消费都在五千日元上下，在中国可以请两桌人了。但是，日本饭局更重视每道菜的特色和精美，而不在乎是否让客人吃饱。比如，那生鱼片虽然只有一口，恐怕几百日元已经就此下肚。
这其中的奥秘大概来自于日本人泾渭分明的性格。他们这种性格给日本的社会文化带来相当影响，如果对比中国，是颇为有趣的。比如洗澡，中国人并不回避泡澡带来的愉快，也会在浴池中一边搓洗一边享受，而日本人既然把泡澡的目的定位为感受热水的舒适，于是必须先在外面洗好了才跳进去泡——在他们心里，洗澡和泡澡，是两回事，不能混为一谈。
既然如此，虽然饭局同样被视为社交场合。中国人并不反对一边谈事情一边吃得朵颐大开，而日本人则更多把饭局中的“吃”作为一种饮食的艺术来欣赏，吃饱不是目的。
所以，在日本吃饭局，绝不是一件轻松的事情，把握好其中礼和度，随时绷紧一根弦。
, 百拇医药
然而，日本的饭局，也的确有值得我们学习的地方。以我的看法，其先进之处，至少有二。
第一，日本的饭局中，绝不劝酒。想喝酒的人也不会自己倒，而是不停地给别人倒酒，别人就明白他是想喝了，会反过来给他满上。这种日本酒桌规矩颇有不少。
第二，日本的饭局，原则上是自己掏腰包。每个星期的聚餐，都是员工各自缴纳自己的一份。在迎接新员工的接风等特殊情况下，则为老板自己掏腰包。极少有公款吃喝的现象。因此，大多数日本员工的每月工资，都会预留固定比例作为应酬用款，高级管理层的比例更高，有多达15%—20%的。所以，日本饭局虽多，却并未涉及太多的经济问题。这一点，我认为是最重要和值得我们学习的吧。▲
(作者为旅居日本的资深IT业人士、著名网络作家), 百拇医药(萨 苏)
因为英国首相艾登曾用三道菜当国宴招待过周恩来总理，国人留下了一个印象，就是西方资本主义国家不兴大吃大喝。事实上据我观察，西方人的确不大有饭局这个概念。在他们的文化里面，吃饭不是什么重要的事情，补充热量而已。以至于很多欧美人士中午不过是几个橘子一支香蕉打发胃肠。如此文化之下，饭局能有多大魅力可想而知。
但是，这个概念却不能用在日本人身上。一些到日本访问的朋友，感慨国内饭局众多的风气，认为在日本不会有这个问题。不料遇到的饭局次数有过之而无不及。更绝的是，日本的饭局不但众多，而且常常吃不饱，回来还要自己给五脏六腑加料。
同样作为东方国家，日本和中国一样，自古以来把饭局当作沟通感情，解决问题的重要手段，至今长盛不衰。这一点，看小说《敌后武工队》就该有印象。《敌后武工队》中梁家桥据点的日军打死了夜袭队员梁邦的母亲，日本曹长觉得，“大请客倒是个填深沟、解冤仇的好办法。酒助英雄胆，它能让人讲义气、重感情。上好的酒席一摆，请几个人一陪，好话说尽，最不讲情面的人也得重友谊。这样，天大的事儿也就会烟消云散。”杀母之恨都认为可以通过饭局解决，可见在日本文化中饭局的重要性。
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在日本，至今把饭局看作很好的交流沟通手段。即便是日本最普通的职员，每个星期都少不了一两次饭局。时间通常是周末，办公室的同僚一起出动，下饭馆吃一顿算是惯例。此外，还有五花八门的名目：“送别会”、“新人会”、“纪念会”……
不过，这种饭局是不能轻易推辞的。在中国，不参加饭局顶多是不给朋友面子，在日本，不参加饭局则可能丢饭碗。
因为，日本的饭局，是一种“官方”性质的活动。它的作用，在于增进上下级之间的沟通，培养同僚之间的感情，也是协作单位之间增强联系的纽带。说到底，这还是工作的一部分。
日本的公司或机构有着强烈的等级观念，平时上下级之间界限严格，极少有感情交流，只有在酒桌饭局上，双方才会放下身段，坐在一起称兄道弟。这时，老板会讲笑话，员工可以无所顾忌地高声谈笑。
这种饭局虽然不是硬性规定参加，但总是不参加饭局的职员，一来会被认为不合群，二来会被认为不肯为公司的业务努力。这当然意味着他对公司感情不够深，而且没有协作精神，日本的员工不乏因此丢了饭碗的。
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其实，日本的饭局费用相当高昂，每顿饭每人的消费都在五千日元上下，在中国可以请两桌人了。但是，日本饭局更重视每道菜的特色和精美，而不在乎是否让客人吃饱。比如，那生鱼片虽然只有一口，恐怕几百日元已经就此下肚。
这其中的奥秘大概来自于日本人泾渭分明的性格。他们这种性格给日本的社会文化带来相当影响，如果对比中国，是颇为有趣的。比如洗澡，中国人并不回避泡澡带来的愉快，也会在浴池中一边搓洗一边享受，而日本人既然把泡澡的目的定位为感受热水的舒适，于是必须先在外面洗好了才跳进去泡——在他们心里，洗澡和泡澡，是两回事，不能混为一谈。
既然如此，虽然饭局同样被视为社交场合。中国人并不反对一边谈事情一边吃得朵颐大开，而日本人则更多把饭局中的“吃”作为一种饮食的艺术来欣赏，吃饱不是目的。
所以，在日本吃饭局，绝不是一件轻松的事情，把握好其中礼和度，随时绷紧一根弦。
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然而，日本的饭局，也的确有值得我们学习的地方。以我的看法，其先进之处，至少有二。
第一，日本的饭局中，绝不劝酒。想喝酒的人也不会自己倒，而是不停地给别人倒酒，别人就明白他是想喝了，会反过来给他满上。这种日本酒桌规矩颇有不少。
第二，日本的饭局，原则上是自己掏腰包。每个星期的聚餐，都是员工各自缴纳自己的一份。在迎接新员工的接风等特殊情况下，则为老板自己掏腰包。极少有公款吃喝的现象。因此，大多数日本员工的每月工资，都会预留固定比例作为应酬用款，高级管理层的比例更高，有多达15%—20%的。所以，日本饭局虽多，却并未涉及太多的经济问题。这一点，我认为是最重要和值得我们学习的吧。▲
(作者为旅居日本的资深IT业人士、著名网络作家), 百拇医药(萨 苏)