喝酒一定要吃主食

http://www.100md.com 2008年9月30日 《生命时报》 2008.09.30

     提防酒后低血糖

    中华酒文化源远流长，如今，酒精更成为人际交往的重要媒介。为了主客尽欢，不少人难免喝下肠胃不能承受的酒精，这时低血糖综合征可能找上门。

    “因酒精中毒引起的低血糖，可能引发一系列危险症状。”北京协和医院内分泌科主治医师李乃适告诉记者。脑组织储备的葡萄糖仅能供脑细胞活动数分钟，空腹喝酒时，喝酒者可能出现意识模糊、嗜睡等症状。旁人认为其“喝高了，睡一觉没事了”，其实没那么简单。“低血糖昏迷超过6小时，脑细胞的损害就不可逆转，这时导致的脑水肿、中枢神经损害会留下永久性损伤。”李乃适说。

    “酒过三巡，菜过五味”是自古流传的酒场谚语，也告诉了人们一个保健常识：喝酒同时要吃点饭菜。在李乃适看来，吃主食确实是避免酒精性低血糖的最佳措施。“糖尿病病人、肝硬化患者以及长期大量酗酒的人转化糖的功能较弱，所以菜里面的蛋白质和脂肪不能及时转化为糖分，这时富含碳水化合物的馒头、米饭等主食是更好的选择。”

    所以，喝酒前大家可以先喝点米粥垫垫底；在推杯换盏空隙里，也别忘了偷空夹几筷子面食。如果已经出现心悸、出汗等低血糖症状，应及时喝点糖水或含块糖果。专家认为，由于白酒的度数较高，最容易诱发低血糖，实在拗不过去也不要超过1两，红酒和啤酒没那么厉害，但是体质不好的人也最好少沾。▲ (周利波), http://www.100md.com

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