头晕失眠 药膳帮忙
武警重庆市总队医院中医科副主任医师 田维君
杜先生今年45岁，在一家外企公司当销售经理，近两年来常有头晕眼花、失眠健忘、多梦等症状。西医诊断为神经衰弱，吃了不少药，效果都不明显，于是咨询有何食疗方法？
神经衰弱主要是工作紧张，思想负担过重，导致大脑皮层的兴奋与抑制功能紊乱所致，要想纠正这种情况，应合理安排工作、生活，坚持适度锻炼，同时，不妨试试下列食疗方。
乌香油菜芯：制首乌30克，水发香菇150克，油菜芯8个，调料适量。何首乌加水适量，煎煮2次，取滤液200毫升；水发香菇切丝。锅内加花生油，烧至6成热，将香菇放入其中，小火炸至酥脆，捞出，锅中剩少许底油，下葱、姜炝锅，倒入清汤、何首乌药液，放适量料酒、白糖调成料汁，再放入炸好的香菇丝翻匀，烧片刻，入盐、味精调味盛出。锅中再加水烧开，放入油菜芯，焯1分钟左右捞出，摆在香菇丝四周，即可佐餐。有益智健脑、抗衰防呆的功效，尤适宜神经衰弱者。
五味安神粥：五加皮、北五味子各6克，粳米30克，白糖适量。将五加皮、北五味子加水适量，水煮2次，每次沸后煮30分钟，合并滤液1000毫升，加粳米煮粥，待粥熟时加入白糖拌匀即成，每天1次，早晨服。有益气安神的功效，适用于头晕、失眠、记忆力减退症，是治疗神经衰弱的常用食疗方法之一。
圆肉枣仁方：桂圆肉、炒枣仁、莲子肉各30克，米醋20毫升。将桂圆肉、炒枣仁、莲子肉加水500毫升煮熟，然后倒入米醋再煮3分钟，取滤液，睡前30分钟服用。有益气健脾、养心安神的功效，适用于神经衰弱引起的失眠、心悸、多梦、健忘、眩晕等。, http://www.100md.com
杜先生今年45岁，在一家外企公司当销售经理，近两年来常有头晕眼花、失眠健忘、多梦等症状。西医诊断为神经衰弱，吃了不少药，效果都不明显，于是咨询有何食疗方法？
神经衰弱主要是工作紧张，思想负担过重，导致大脑皮层的兴奋与抑制功能紊乱所致，要想纠正这种情况，应合理安排工作、生活，坚持适度锻炼，同时，不妨试试下列食疗方。
乌香油菜芯：制首乌30克，水发香菇150克，油菜芯8个，调料适量。何首乌加水适量，煎煮2次，取滤液200毫升；水发香菇切丝。锅内加花生油，烧至6成热，将香菇放入其中，小火炸至酥脆，捞出，锅中剩少许底油，下葱、姜炝锅，倒入清汤、何首乌药液，放适量料酒、白糖调成料汁，再放入炸好的香菇丝翻匀，烧片刻，入盐、味精调味盛出。锅中再加水烧开，放入油菜芯，焯1分钟左右捞出，摆在香菇丝四周，即可佐餐。有益智健脑、抗衰防呆的功效，尤适宜神经衰弱者。
五味安神粥：五加皮、北五味子各6克，粳米30克，白糖适量。将五加皮、北五味子加水适量，水煮2次，每次沸后煮30分钟，合并滤液1000毫升，加粳米煮粥，待粥熟时加入白糖拌匀即成，每天1次，早晨服。有益气安神的功效，适用于头晕、失眠、记忆力减退症，是治疗神经衰弱的常用食疗方法之一。
圆肉枣仁方：桂圆肉、炒枣仁、莲子肉各30克，米醋20毫升。将桂圆肉、炒枣仁、莲子肉加水500毫升煮熟，然后倒入米醋再煮3分钟，取滤液，睡前30分钟服用。有益气健脾、养心安神的功效，适用于神经衰弱引起的失眠、心悸、多梦、健忘、眩晕等。, http://www.100md.com