营养小玉米怎么吃
美国人拌沙拉时，爱放一种小玉米。它看起来就像普通玉米的“微型版”，其实，这就是处于“婴儿”时期的玉米，也被称为“玉米笋”或“娃娃玉米”。近年来，我国超市中也出现了这种罐头小玉米，不过，大部分中国人似乎并不了解它的营养和吃法。
小玉米既有普通玉米的香味，又比普通玉米更脆嫩，而且营养非常丰富。和普通玉米一样，小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等。小玉米中的其他营养成分还包括维生素B6、核黄素(维生素B2)、维生素C、纤维素，以及钾、钙、磷、铁、铜、锌等。在美国，小玉米一般用来做沙拉，也可煸炒或做汤，喜欢清淡口味的朋友不妨尝试一下：
小玉米沙拉：将小玉米与熟黑豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、蒜、西芹放在一起，再加上橄榄油、盐、果醋和黑胡椒粉搅拌均匀即可食用。
炒小玉米：锅内放入少量油，加入小玉米、西兰花、胡萝卜、蘑菇和盐略微煸炒即可。
小玉米汤：将成品蔬菜汤或鸡汤放进锅内，加切碎的胡萝卜、小玉米、豌豆和豆腐煮成汤即可。琳达, 百拇医药
小玉米既有普通玉米的香味，又比普通玉米更脆嫩，而且营养非常丰富。和普通玉米一样，小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等。小玉米中的其他营养成分还包括维生素B6、核黄素(维生素B2)、维生素C、纤维素，以及钾、钙、磷、铁、铜、锌等。在美国，小玉米一般用来做沙拉，也可煸炒或做汤，喜欢清淡口味的朋友不妨尝试一下：
小玉米沙拉：将小玉米与熟黑豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、蒜、西芹放在一起，再加上橄榄油、盐、果醋和黑胡椒粉搅拌均匀即可食用。
炒小玉米：锅内放入少量油，加入小玉米、西兰花、胡萝卜、蘑菇和盐略微煸炒即可。
小玉米汤：将成品蔬菜汤或鸡汤放进锅内，加切碎的胡萝卜、小玉米、豌豆和豆腐煮成汤即可。琳达, 百拇医药