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柿子好吃但要防“柿石”
http://www.100md.com 2008年10月15日 《中国中医药报》 第3007期
     现在是柿子大量上市的季节,大家千万要当心,要注意柿子好吃要防“柿石”。柿子特别是未成熟的柿子(俗称涩柿子)含大量的鞣酸和果胶,遇胃酸后会发生凝结,和胃内的黏液、食物残渣,特别是纤维素胶合在一起,开始时很小,一旦有了这颗“核心”又不能从胃内排出,就会像滚雪球一样,越滚越大,胃受柿石的长期刺激,70%可发生胃溃疡、糜烂、出血。如果原有消化不良,胃切除术后及胃轻瘫等病人,更易形成柿石。

    患胃柿石的病人可以发生腹痛、饱胀、恶心、厌食、消瘦,严重时可引起消化道出血、穿孔,甚至胃肠道梗阻而引发呕吐等,因此,发生胃柿石应及时送医院治疗。

    胃柿石是可以预防的疾病,应该注意的是:1.不要空腹吃大量的柿子;2.不吃未熟的柿子(涩柿子);3.吃柿子时少吃纤维素多的食物、蔬菜;4.养成细嚼慢咽的吃饭习惯;5.如有胃肠动力障碍性疾病,应积极加以治疗;6.做过胃切除手术的病人,要特别注意形成胃柿石的可能。

    (周向前), http://www.100md.com