五谷的生命力
五谷就是我们吃的稻米、小麦、老玉米、小米和黄米。
维持人的生命仅仅靠脂肪和蛋白质是远远不够的，最主要的还是要靠无数具有生命力的种子，没有一个民族说不吃粮食就能生存的。种子的生命力是非常重要的，也是我们生命力量的源泉。举个例子来说，长沙马王堆出土的两千年前的种子，甚至到了现在还能发芽，可见种子生命力的强大。我们说种子是生命的延续，所以中医讲的吃五谷，其实就是各式各样的种子。不但吃饭需要靠种子，维持人的生命需要靠种子，中医里面也有很多种子入药，比如车前子、枸杞子、覆盆子…那些补肾的药全是种子，五子衍宗丸全是籽儿。所以，我们说维持人的生命不能仅靠脂肪和蛋白质，要靠无数具有生命力的种子。
在我们日常生活中，五谷中最好的是什么呢？我认为，五谷中最好的是小米。一碗小米有多少粒？一粒小米就是一粒生命。而且小米在任何贫瘠的土地上几乎都生长，你只要撒下去它就能长起来，具有极强的生命力，所以我们的祖先把小米作为五谷之首，是有他的道理的。
我们熬小米粥，千万别把上面那层粥油撇掉。粥油就是上面那层皮，是小米最精华的部分，主要作用是益气健脾。小孩脾胃生发力最弱，常常会腹泻，喝了粥油以后，很快就会好了。
饮食中还有一个非常重要的原则，就是我们在吃饭的时候，一定要尽量吃新鲜的粮食。农村孩子长得很结实，因为他们吃的都是第二年的种子，没有摄取那么多陈粮，我们城人什么好吃的都有，但就在五谷上老吃陈仓烂谷子，这是不行的。
著名中医学家 央视《健康大讲堂》主讲
樊正伦 教授, http://www.100md.com
维持人的生命仅仅靠脂肪和蛋白质是远远不够的，最主要的还是要靠无数具有生命力的种子，没有一个民族说不吃粮食就能生存的。种子的生命力是非常重要的，也是我们生命力量的源泉。举个例子来说，长沙马王堆出土的两千年前的种子，甚至到了现在还能发芽，可见种子生命力的强大。我们说种子是生命的延续，所以中医讲的吃五谷，其实就是各式各样的种子。不但吃饭需要靠种子，维持人的生命需要靠种子，中医里面也有很多种子入药，比如车前子、枸杞子、覆盆子…那些补肾的药全是种子，五子衍宗丸全是籽儿。所以，我们说维持人的生命不能仅靠脂肪和蛋白质，要靠无数具有生命力的种子。
在我们日常生活中，五谷中最好的是什么呢？我认为，五谷中最好的是小米。一碗小米有多少粒？一粒小米就是一粒生命。而且小米在任何贫瘠的土地上几乎都生长，你只要撒下去它就能长起来，具有极强的生命力，所以我们的祖先把小米作为五谷之首，是有他的道理的。
我们熬小米粥，千万别把上面那层粥油撇掉。粥油就是上面那层皮，是小米最精华的部分，主要作用是益气健脾。小孩脾胃生发力最弱，常常会腹泻，喝了粥油以后，很快就会好了。
饮食中还有一个非常重要的原则，就是我们在吃饭的时候，一定要尽量吃新鲜的粮食。农村孩子长得很结实，因为他们吃的都是第二年的种子，没有摄取那么多陈粮，我们城人什么好吃的都有，但就在五谷上老吃陈仓烂谷子，这是不行的。
著名中医学家 央视《健康大讲堂》主讲
樊正伦 教授, http://www.100md.com