当心柿子起病端
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眼下又到了柿子上市的时节。柿子不但好吃，而且富含纤维素、胡萝卜素、维生素C及钙、铁、碘等微量元素，是补充人体营养的果中佳品。看到街头摆放的香甜可口的柿子，许多人挡不住诱惑，都要停下来购买，尤其是那些爱吃柿子之人，更是多购多食，甚至以柿当食，连食多日而吃兴不减。可物极必反，好东西吃得太多，也会出现意料之外的事。笔者邻居王阿姨对柿子可谓是情有独钟，看到柿子就想吃，每天至少要吃上5个，在连续吃了三四天之后，突然感觉身体不适，腹部疼痛不已。家人不知何故，送她到医院检查，经医生诊断得知，是因为食用过多的柿子，其中的鞣酸、果胶遇胃酸凝成了硬块，阻塞了胃肠道所致。
据消化内科医生介绍，每逢这个季节，医院都会接诊数例因贪吃柿子出现胃部不适或引发“胃结石症”的患者。为此，医生特别提醒，柿子不仅不能当饭吃，而且有不少的食用禁忌。如不宜在空腹状态下进食，因这时胃酸分泌量增加，胃酸的浓度较高，易发生凝固反应，损害胃黏膜；不宜与蟹、鱼、虾等寒性食物同食，吃螃蟹时吃柿子，蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，就会在胃中发生反应，变成不易消化吸收的团块，引发腹胀、腹痛、呕吐或腹泻等病症；有些人喜欢带皮一起吃，还有些人喜欢吃未成熟脱涩的柿子，而柿子皮和未熟透的柿子鞣酸含量相对较高，遇到胃酸或酸性食物极易凝固成块，一旦吃得多，持续时间长，就会在胃中形成“柿石”，给人带来痛苦和烦恼。此外，病后体虚、消化不良、外感风寒、腹泻患者及产妇均不宜吃柿子。
所以说，柿子虽香甜有营养，但也要食之有度，科学安排，如果不加节制，食用不当，就可能产生副作用，危及人体健康，轻者使人胃胀腹痛，重者引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻等病症。
文/朱凌志, 百拇医药