牙齿的朋友
粗制食品
粗粮和硬的食品所含的脂溶性维生素和矿物质较多，进食时需要较大的咀嚼力。咀嚼可以促进唾液分泌，除了帮助消化外，还可起到洗擦牙齿的作用。
含磷食品
鱼肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆里所含的磷酸盐，可充当缓冲系统，防止口腔过度酸化。此外，鱼类和豆类是高蛋白食品，可以为牙齿提供充足的钙，可以抑制细菌分泌酸性物质，保障牙齿健康发育。
洗牙食品
蔬菜纤维、胡萝卜、苹果和梨等在进食时可起到对牙齿的机械擦洗作用，擦去黏附于牙齿表面的细菌。此外，水果中的果胶还有抑制细菌的作用。蔬菜含有许多微量元素和大量的维生素C，也是很重要的抗龋营养素。
含氟食品
鱼、虾、海带、海蜇和茶里的氟可以与牙质中的钙磷化合物结合，形成不易溶解的氟磷灰石，从而防止细菌所产生的酸对牙质的侵蚀。
(《新世纪周刊》供稿 有删改), http://www.100md.com
粗粮和硬的食品所含的脂溶性维生素和矿物质较多，进食时需要较大的咀嚼力。咀嚼可以促进唾液分泌，除了帮助消化外，还可起到洗擦牙齿的作用。
含磷食品
鱼肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆里所含的磷酸盐，可充当缓冲系统，防止口腔过度酸化。此外，鱼类和豆类是高蛋白食品，可以为牙齿提供充足的钙，可以抑制细菌分泌酸性物质，保障牙齿健康发育。
洗牙食品
蔬菜纤维、胡萝卜、苹果和梨等在进食时可起到对牙齿的机械擦洗作用，擦去黏附于牙齿表面的细菌。此外，水果中的果胶还有抑制细菌的作用。蔬菜含有许多微量元素和大量的维生素C，也是很重要的抗龋营养素。
含氟食品
鱼、虾、海带、海蜇和茶里的氟可以与牙质中的钙磷化合物结合，形成不易溶解的氟磷灰石，从而防止细菌所产生的酸对牙质的侵蚀。
(《新世纪周刊》供稿 有删改), http://www.100md.com