有解酒作用的食物
梨 《重庆堂随笔》曰：“凡烟火、煤火、酒毒，一切热药为患者，啖之立解。”解酒除可吃梨外，亦可用雪梨2-3个，洗净切碎，榨汁饮服，其所含果糖能促进酒精分解。
鲜橘 《随息居饮食谱》曰：“橘子析酲。”取橘子250-500克，去皮后榨取汁，一次饮服。
甘蔗 《本草纲目》曰：“蔗浆消渴解酒”。取甘蔗1根，去皮，榨汁服。
荸荠 荸荠能清音醒酒。将荸荠洗净剥皮，每次生吃50-100克，醉酒较重者，将荸荠洗净剥皮，榨汁200毫升，调入适量冰糖饮服。
白萝卜 取1000克，洗净捣烂，榨取汁，稍加热后，将汁分3次饮服，每次间隔10分钟。亦可在萝卜汁中调入适量红糖。
芹菜 取1000克，洗净切碎，捣烂挤汁服。芹菜中富含分解酒精的B族维生素，可消除酒后头痛，脑胀，颜面潮红。
蜂蜜 有醒酒作用，因所含果糖可促进酒精分解，可快速醒酒、解除酒后头痛。
香蕉 《日用本草》曰：“香蕉解酒毒”。取香蕉皮60克，水煎，取汁饮服。
, 百拇医药(宋禄法/文)
鲜橘 《随息居饮食谱》曰：“橘子析酲。”取橘子250-500克，去皮后榨取汁，一次饮服。
甘蔗 《本草纲目》曰：“蔗浆消渴解酒”。取甘蔗1根，去皮，榨汁服。
荸荠 荸荠能清音醒酒。将荸荠洗净剥皮，每次生吃50-100克，醉酒较重者，将荸荠洗净剥皮，榨汁200毫升，调入适量冰糖饮服。
白萝卜 取1000克，洗净捣烂，榨取汁，稍加热后，将汁分3次饮服，每次间隔10分钟。亦可在萝卜汁中调入适量红糖。
芹菜 取1000克，洗净切碎，捣烂挤汁服。芹菜中富含分解酒精的B族维生素，可消除酒后头痛，脑胀，颜面潮红。
蜂蜜 有醒酒作用，因所含果糖可促进酒精分解，可快速醒酒、解除酒后头痛。
香蕉 《日用本草》曰：“香蕉解酒毒”。取香蕉皮60克，水煎，取汁饮服。
, 百拇医药(宋禄法/文)