1杯樱桃汁等于23份果蔬
英国《营养从业者》杂志刊登的最新研究指出：1杯樱桃汁所含的营养，相当于23份果蔬的营养。
研究人员还检测了樱桃汁中多种抗氧化剂的含量。研究主持人罗伯·特弗克尔克博士比较了25毫克稀释樱桃浓缩汁和不同食物及蔬菜的抗氧化能力指数。结果发现，樱桃汁的指数高于果蔬。早期研究表明，抗氧化剂可以抗击人体内的有害分子——自由基，从而有助于防止癌症、心脏病、中风和衰老。
新研究还表明，直接食用樱桃的保健作用比不上喝樱桃汁。樱桃的含铁量非常丰富，位于水果之首，是等量橘子、梨的20倍以上，是补铁的首选水果。李洋, 百拇医药
研究人员还检测了樱桃汁中多种抗氧化剂的含量。研究主持人罗伯·特弗克尔克博士比较了25毫克稀释樱桃浓缩汁和不同食物及蔬菜的抗氧化能力指数。结果发现，樱桃汁的指数高于果蔬。早期研究表明，抗氧化剂可以抗击人体内的有害分子——自由基，从而有助于防止癌症、心脏病、中风和衰老。
新研究还表明，直接食用樱桃的保健作用比不上喝樱桃汁。樱桃的含铁量非常丰富，位于水果之首，是等量橘子、梨的20倍以上，是补铁的首选水果。李洋, 百拇医药