寒冬不妨多吃点防血栓食品
冬季是血栓性疾病高发季节，据统计，80%以上的心脏病与脑中风的急性发作,与动脉血栓形成有密切的关系。人体血栓形成导致脑卒中、心脏病发作和其他血管栓塞性疾病，轻者致残，重者死亡。
人体血栓形成的病因主要有四点：血管内皮损伤；血流异常；纤溶活力低下；抗凝活性减低。冬季的寒冷天气可从多方面影响血栓形成的这四大病因。首先，血管内皮细胞是冷损伤中最先和最易损伤的部位；其次，寒冷会使血管，尤其是小血管痉挛收缩，造成血液循环阻力增加，血液流速降低。此外，寒冷还可以使血液中的纤维蛋白含量增加，血液黏稠度增高，并且引起人体生理性抗凝活性减低以及纤溶系统活力低下。因此，人体在冬季比其他季节更容易形成血栓。在预防血栓性疾病的过程中，各种食物扮演了非常重要的角色。以下食物有稀释血液、降低血液黏稠度与血小板的凝集性的作用,可避免血栓形成。
大蒜 大蒜中所含的阿霍烯是一种天然的血液稀释剂，其效果明显而持久。这种物质还可增强心脏的收缩力量，降低动脉血管的阻力，使血液循环通畅，预防血栓形成。此外，最近美国纽约州立大学的科学家从大蒜中分离出一种称为蒜辣素的成分，具有与阿司匹林同样的作用。
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洋葱 洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用，它能抑制血小板凝集，促进纤溶系统功能，从而预防血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。此外，洋葱中还含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度、增加血流量、预防血栓形成。
生姜 生姜中含有姜烯酚、姜烯酮，能降低血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脏血管梗死和脑梗死，具有超过阿司匹林的抗凝作用，故有“血液清道夫”之称。实验证明，进食牛排、奶酪和奶油等食物，能促进血小板凝集，加速血栓形成。如果同时吃一些生姜末或姜粉，血液就会保持良好状态，不易出现血栓。
黑木耳 黑木耳中含有氨基酸、甾醇类、乌苷酸、谷氨酸、矿物质及维生素，还含有肾上腺素等多种抗血栓物质，可以抑制血小板的凝集力，从而预防血栓形成。实验证明，吃黑木耳8个小时之后，血液依然难以凝集，其作用强而持久，血液黏稠度高的患者，可多吃些黑木耳。
蔬菜与水果 蔬菜与水果中所含的维生素C及纤维素，能有效地阻止血小板凝集，降低血液黏稠度，预防血栓形成。蔬菜与水果所含的叶酸、叶绿素、类黄酮、β-胡萝卜素等，对心脑血管系统具有保护作用。研究表明，很少进食水果与蔬菜者纤溶功能较差，引发血栓风险极大。
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海鱼 多脂肪的海鱼，如金枪鱼、沙丁鱼、大马哈鱼等富含N-3脂肪酸，这种特殊的物质能降低血液黏稠度及甘油三酯含量，使有益的高密度脂蛋白增多，从而减少动脉血栓形成的风险。鱼除了可以调节血脂外，还可使血中纤维蛋白原下降，并能使凝血时间延长，具有抗血栓形成的作用。
红葡萄酒 红葡萄酒中所含的白藜芦醇，能降低血小板的凝集力，对抗血栓形成。法国派索心血管专科医院马丁教授对红、白葡萄酒与白酒进行研究发现：饮用红葡萄酒可使血小板凝集力下降，从而防止血栓形成。因此，无论吃葡萄或饮用紫葡萄汁都有预防功效。
绿茶 绿茶具有十分明显的对抗血栓形成的功能，其效果不亚于阿司匹林。日本学者发现，绿茶中的儿茶素与阿司匹林具有同等的抗血小板凝集作用。我国浙江医科大学研究人员发现，绿茶具有抗血栓作用。饮茶时也增加了饮水量，对稀释血液有一定帮助。
橄榄油 英国科学家研究发现：橄榄油可使血小板黏附性下降，同时血小板释放血栓素A也减少，从而抑制血小板凝集引发血栓形成。
此外，辣椒、西瓜、甜瓜、菠萝、蘑菇等也具有抗血栓形成的功能。在食用预防血栓食物的同时，还需要注意与血栓病发生的生活方式。如：不要过多食用脂类食物；克服不吃早餐的恶习，警惕晨间发病；积极参加有氧代谢运动；当接受抗栓药物治疗或有出血倾向时，吃抗血栓食物要适量。文/易善永, http://www.100md.com
人体血栓形成的病因主要有四点：血管内皮损伤；血流异常；纤溶活力低下；抗凝活性减低。冬季的寒冷天气可从多方面影响血栓形成的这四大病因。首先，血管内皮细胞是冷损伤中最先和最易损伤的部位；其次，寒冷会使血管，尤其是小血管痉挛收缩，造成血液循环阻力增加，血液流速降低。此外，寒冷还可以使血液中的纤维蛋白含量增加，血液黏稠度增高，并且引起人体生理性抗凝活性减低以及纤溶系统活力低下。因此，人体在冬季比其他季节更容易形成血栓。在预防血栓性疾病的过程中，各种食物扮演了非常重要的角色。以下食物有稀释血液、降低血液黏稠度与血小板的凝集性的作用,可避免血栓形成。
大蒜 大蒜中所含的阿霍烯是一种天然的血液稀释剂，其效果明显而持久。这种物质还可增强心脏的收缩力量，降低动脉血管的阻力，使血液循环通畅，预防血栓形成。此外，最近美国纽约州立大学的科学家从大蒜中分离出一种称为蒜辣素的成分，具有与阿司匹林同样的作用。
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洋葱 洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用，它能抑制血小板凝集，促进纤溶系统功能，从而预防血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。此外，洋葱中还含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度、增加血流量、预防血栓形成。
生姜 生姜中含有姜烯酚、姜烯酮，能降低血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脏血管梗死和脑梗死，具有超过阿司匹林的抗凝作用，故有“血液清道夫”之称。实验证明，进食牛排、奶酪和奶油等食物，能促进血小板凝集，加速血栓形成。如果同时吃一些生姜末或姜粉，血液就会保持良好状态，不易出现血栓。
黑木耳 黑木耳中含有氨基酸、甾醇类、乌苷酸、谷氨酸、矿物质及维生素，还含有肾上腺素等多种抗血栓物质，可以抑制血小板的凝集力，从而预防血栓形成。实验证明，吃黑木耳8个小时之后，血液依然难以凝集，其作用强而持久，血液黏稠度高的患者，可多吃些黑木耳。
蔬菜与水果 蔬菜与水果中所含的维生素C及纤维素，能有效地阻止血小板凝集，降低血液黏稠度，预防血栓形成。蔬菜与水果所含的叶酸、叶绿素、类黄酮、β-胡萝卜素等，对心脑血管系统具有保护作用。研究表明，很少进食水果与蔬菜者纤溶功能较差，引发血栓风险极大。
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海鱼 多脂肪的海鱼，如金枪鱼、沙丁鱼、大马哈鱼等富含N-3脂肪酸，这种特殊的物质能降低血液黏稠度及甘油三酯含量，使有益的高密度脂蛋白增多，从而减少动脉血栓形成的风险。鱼除了可以调节血脂外，还可使血中纤维蛋白原下降，并能使凝血时间延长，具有抗血栓形成的作用。
红葡萄酒 红葡萄酒中所含的白藜芦醇，能降低血小板的凝集力，对抗血栓形成。法国派索心血管专科医院马丁教授对红、白葡萄酒与白酒进行研究发现：饮用红葡萄酒可使血小板凝集力下降，从而防止血栓形成。因此，无论吃葡萄或饮用紫葡萄汁都有预防功效。
绿茶 绿茶具有十分明显的对抗血栓形成的功能，其效果不亚于阿司匹林。日本学者发现，绿茶中的儿茶素与阿司匹林具有同等的抗血小板凝集作用。我国浙江医科大学研究人员发现，绿茶具有抗血栓作用。饮茶时也增加了饮水量，对稀释血液有一定帮助。
橄榄油 英国科学家研究发现：橄榄油可使血小板黏附性下降，同时血小板释放血栓素A也减少，从而抑制血小板凝集引发血栓形成。
此外，辣椒、西瓜、甜瓜、菠萝、蘑菇等也具有抗血栓形成的功能。在食用预防血栓食物的同时，还需要注意与血栓病发生的生活方式。如：不要过多食用脂类食物；克服不吃早餐的恶习，警惕晨间发病；积极参加有氧代谢运动；当接受抗栓药物治疗或有出血倾向时，吃抗血栓食物要适量。文/易善永, http://www.100md.com