饮豆浆的正确方法
现在因“三聚氰胺奶粉”事件很多人开始改喝豆浆。在医院工作多年，当我们对病人做健康教育指导病人喝豆浆的时候，往往会发现许多问题。在此列举一些常见的误区，希望能对大家有所借鉴。
豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1~2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题：
1.不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。一定要将豆浆彻底煮熟。
2.豆浆中不能冲入鸡蛋。鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易吸收的物质。
3.不要空腹饮豆浆。不少人习惯早晨空腹喝豆浆，并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。其实这是误区。饮豆浆的同时应吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，使营养物质被充分吸收利用。
4.不宜加拌红糖。红糖内的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。有损其营养，不利于吸收。
5.不要用保温瓶储存豆浆。如果保存不当，经过3~4个小时即可使豆浆酸败变质而不能饮用。
6.不要过量饮豆浆。一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。
7.豆浆虽然营养丰富，但不是所有的人都能喝的，对于以下病人就不宜喝：豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、嗳气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，患尿酸增多症的病人也不宜喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。, http://www.100md.com(湖南 张彬(副主任护师))
豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1~2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题：
1.不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。一定要将豆浆彻底煮熟。
2.豆浆中不能冲入鸡蛋。鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易吸收的物质。
3.不要空腹饮豆浆。不少人习惯早晨空腹喝豆浆，并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。其实这是误区。饮豆浆的同时应吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，使营养物质被充分吸收利用。
4.不宜加拌红糖。红糖内的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。有损其营养，不利于吸收。
5.不要用保温瓶储存豆浆。如果保存不当，经过3~4个小时即可使豆浆酸败变质而不能饮用。
6.不要过量饮豆浆。一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。
7.豆浆虽然营养丰富，但不是所有的人都能喝的，对于以下病人就不宜喝：豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、嗳气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，患尿酸增多症的病人也不宜喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。, http://www.100md.com(湖南 张彬(副主任护师))