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多吃柑橘防心血管病
http://www.100md.com 2008年11月24日 《家庭医生报》 2008年11月24日(总第1189期)
     橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出柑橘类水果可有效预防心血管疾病的发生。

    但自从四川广元爆发柑橘大实蝇疫情被曝光以来,各地有谈“橘”色变之势,橘子销量剧减,橘子还能不能吃?中国农业科学院植保所生物入侵研究室专家介绍说,柑桔大实蝇又名桔大实蝇,仅危害柑桔类。大实蝇属柑桔果品寄生虫,不同于动物身体里面的寄生虫,不会造成人畜共患疾病。与其他农作物病虫害一样,对人体健康不会造成任何影响,市场上销售的柑桔完全可以放心食用。

    橘子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸,最好不要空腹吃橘子。此外,橘子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外,还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物,大约经过1个月左右后,皮肤的颜色就会恢复正常。, 百拇医药(湖南 李惠明(教授))