补血佳品——红豆沙
红小豆是补血佳品，如果能在家做红豆沙，既干净又卫生。制成的红豆沙除了可以直接食用外，还可以做豆包、面包夹馅等。
原料：红小豆500克，白糖200克。
做法：将红小豆用水浸泡一个晚上，泡好的红小豆洗净，然后倒入锅中，加适量的水用中火煮开，再转小火慢慢熬，其间应搅拌一下，以防糊锅，将红小豆煮软，水分变少时加入白糖，用木铲不断地搅拌，搅拌至水分变干即成红豆沙。
提示：红小豆富含维生素B1、B2，蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外，其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。红小豆还有一定的补血作用。
白冰, http://www.100md.com
原料：红小豆500克，白糖200克。
做法：将红小豆用水浸泡一个晚上，泡好的红小豆洗净，然后倒入锅中，加适量的水用中火煮开，再转小火慢慢熬，其间应搅拌一下，以防糊锅，将红小豆煮软，水分变少时加入白糖，用木铲不断地搅拌，搅拌至水分变干即成红豆沙。
提示：红小豆富含维生素B1、B2，蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外，其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。红小豆还有一定的补血作用。
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