勿食毒狗肉
近日，安徽省枞阳县公安局汤沟派出所根据群众报警，抓获一名用“药”毒狗的男子，该男子承认，曾多次用包裹“三步倒”毒丸的诱饵杀狗，一旦得手，便迅速将死狗转移至偏僻地方进行加工，然后低价出售给村民或运送至菜市场销售。一些消费者也见怪不怪，认为没有什么大不了的，毒都在狗的头部和内脏，只要不吃狗头和内脏，不会中毒。其实，这种认识是不全面的。
“三步倒”的主要成分为氰化物，有剧毒，狗吃了拌有氰化物的食物后会迅速引起机体组织缺氧，往往会在抽搐后“闪电式”死亡。狗中毒时，氰化物已随血液运行到了狗的全身，中毒的狗除头部、口腔、舌头及内脏含有大量氰化物外，肌肉里也含有一定量的氰化物。氰化物在动物和人体内不易分解，人食用有毒狗肉后容易导致二次中毒，因此不能食用。虽然有的毒狗肉里氰化物含量不一定太高，但仍会对人体健康产生一定的危害。容易产生头昏、头痛、恶心、呕吐、胸闷、心悸等症状。严重者可出现抽筋、大小便失禁、呼吸困难、昏迷，甚至死亡。
消费者在选购狗肉时，最好问清狗肉的来源，来路不明的狗肉最好不要购买。为此，消费者还应学会识别毒狗肉：宰杀致死的狗，脖子上一般会有血迹和绳扣痕迹，狗肉呈暗红色，闻起来有土腥味，而毒死的狗脖子上一般无血，肉表面苍白无血色，无明显土腥味。
除了集贸市场上有散装的狗肉外，不少超市里也有散装、真空包装等各种不同的狗肉，购买时也要注意，最好购买带包装的，有厂址、厂名、生产日期、保质期的狗肉制品。
文/周骁骙, 百拇医药
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