小心!甜味素过量有害健康
为了保持身材苗条，很多爱美人士都推崇无糖食品，认为只要不含蔗糖就不会发胖，就是健康食品。但研究表明，无糖食品的广告误导了消费者，很多常见的代糖甜味素吃多了也会长胖，若摄入过量，还会产生更大危害。
蔗糖素阻碍肠道对药物吸收
蔗糖素(学名三氯蔗糖)是以蔗糖为基础原料，经过改造分子结构产生的新型甜味剂，其甜度为蔗糖的600倍。我国从1997年7月1日起，批准使用三氯蔗糖。
杜克大学的科学家近日研究表明，虽然蔗糖素所含热量很少，但也不是吃多少都不会胖的；蔗糖素可能阻碍身体对一些药物的吸收。研究人员每天给小白鼠喂食不同剂量的Splenda蔗糖素，12个星期后，食用蔗糖素的小白鼠普遍比正常老鼠重；常吃蔗糖素的小白鼠肠道内的有益菌大大减少，这就会影响肠道对药物的吸收。
孕妇等特殊人群勿食阿斯巴甜
阿斯巴甜是一种比蔗糖甜200倍的甜味素，是现在世界上6000多种食品和饮料的主要成分，全球大约有3.5亿人经常食用这种甜味素。
美国食品药品管理局(FDA)的官方网站显示，美国对阿斯巴甜的每日允许摄取量进行了严格限制，为每公斤体重50毫克。我国《食品卫生管理法》规定，对阿斯巴甜的标示必须要以中文显著标示“本品使用人工甘味料：阿斯巴甜”字样；添加了阿斯巴甜的食品，可以使用“内含苯丙胺酸”标示，要以中文显著标示“苯丙酮尿症患者不宜使用”等字样。
因为阿斯巴甜中含有苯丙胺酸，而苯丙酮尿症患者无法正常代谢苯丙胺酸，有导致智能不足的危险。有医生建议，怀孕的妇女最好不要食用阿斯巴甜。另外，曾有一些报告指出，有些人可能患有阿斯巴甜不耐症，食用阿斯巴甜制品后会有头痛、抽搐、恶心或是过敏反应的症状出现。
木糖醇多吃易导致腹泻
木糖醇广泛存在于各种植物中，通常可从白桦、玉米中提取。木糖醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。
由于木糖醇在口腔中不易被细菌发酵利用，形成腐蚀牙齿的酸性物质，所以很多食品都用它取代蔗糖，比如木糖醇口香糖。饭后嚼木糖醇口香糖确实不容易导致蛀牙，很多人误把木糖醇当做防蛀健齿的良药，认为木糖醇含量越多越好。
此外，很多医生指出，糖尿病患者不能吃太多木糖醇，否则可能导致血糖升高。而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。木糖醇不会被胃里的酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成腹泻。
在欧美国家，含有木糖醇的食品都会注明“过量摄取可能导致腹泻”这样的消费提示。但在国内市场销售的食品，鲜见这种标识。营养师提醒说，以中国人的体质，一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题，但如果吃大量其他木糖醇食品，就需要注意了。(彤云), http://www.100md.com
蔗糖素阻碍肠道对药物吸收
蔗糖素(学名三氯蔗糖)是以蔗糖为基础原料，经过改造分子结构产生的新型甜味剂，其甜度为蔗糖的600倍。我国从1997年7月1日起，批准使用三氯蔗糖。
杜克大学的科学家近日研究表明，虽然蔗糖素所含热量很少，但也不是吃多少都不会胖的；蔗糖素可能阻碍身体对一些药物的吸收。研究人员每天给小白鼠喂食不同剂量的Splenda蔗糖素，12个星期后，食用蔗糖素的小白鼠普遍比正常老鼠重；常吃蔗糖素的小白鼠肠道内的有益菌大大减少，这就会影响肠道对药物的吸收。
孕妇等特殊人群勿食阿斯巴甜
阿斯巴甜是一种比蔗糖甜200倍的甜味素，是现在世界上6000多种食品和饮料的主要成分，全球大约有3.5亿人经常食用这种甜味素。
美国食品药品管理局(FDA)的官方网站显示，美国对阿斯巴甜的每日允许摄取量进行了严格限制，为每公斤体重50毫克。我国《食品卫生管理法》规定，对阿斯巴甜的标示必须要以中文显著标示“本品使用人工甘味料：阿斯巴甜”字样；添加了阿斯巴甜的食品，可以使用“内含苯丙胺酸”标示，要以中文显著标示“苯丙酮尿症患者不宜使用”等字样。
因为阿斯巴甜中含有苯丙胺酸，而苯丙酮尿症患者无法正常代谢苯丙胺酸，有导致智能不足的危险。有医生建议，怀孕的妇女最好不要食用阿斯巴甜。另外，曾有一些报告指出，有些人可能患有阿斯巴甜不耐症，食用阿斯巴甜制品后会有头痛、抽搐、恶心或是过敏反应的症状出现。
木糖醇多吃易导致腹泻
木糖醇广泛存在于各种植物中，通常可从白桦、玉米中提取。木糖醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。
由于木糖醇在口腔中不易被细菌发酵利用，形成腐蚀牙齿的酸性物质，所以很多食品都用它取代蔗糖，比如木糖醇口香糖。饭后嚼木糖醇口香糖确实不容易导致蛀牙，很多人误把木糖醇当做防蛀健齿的良药，认为木糖醇含量越多越好。
此外，很多医生指出，糖尿病患者不能吃太多木糖醇，否则可能导致血糖升高。而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。木糖醇不会被胃里的酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成腹泻。
在欧美国家，含有木糖醇的食品都会注明“过量摄取可能导致腹泻”这样的消费提示。但在国内市场销售的食品，鲜见这种标识。营养师提醒说，以中国人的体质，一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题，但如果吃大量其他木糖醇食品，就需要注意了。(彤云), http://www.100md.com