书香与食物香不可兼得
许多人都有这样的习惯，一边看书报一边吃零食，“书香”伴着“食物香”，看似时间利用得好，什么都不耽误，而实际上我们可能在不知不觉中，通过手指将书报上的油墨转移到食物上，最终送进了我们的肚子。
很多人对此不以为然，认为书报上的油墨本来就没多少，即便通过手指转移一点也不会出什么问题。其实健康本来就是一个积累的过程，只有注重细节并养成健康饮食的好习惯才能为我们储存更多的健康。同样，不合理的饮食、食物中有害物质对我们的伤害也是从量变到质变的过程，古人很早就告诉我们：千里之堤，溃于蚁穴!
让我们想一想，当我们看完书、杂志和报纸时，我们的手上会不会有油墨的味道？如果身边有报纸，不妨用手摸一摸报纸的表面，你看手上会不会很快就沾上油墨。
而油墨中都有炭黑，炭黑则含有几种致癌性的多环芳烃类化合物(大家熟知的烧烤食物中的苯并芘就属于多环芳烃类化合物，目前已发现约200种多环芳烃类化合物，其中多数具有致癌性)。另外，目前大多数油墨要用含有甲苯的混合溶剂来进行稀释。由于在印刷过程中苯类溶剂挥发不完全，有可能造成苯类物质在书报上的残留，边看书报边吃零食，这些物质也很可能通过食物进入我们的肠道。
雀巢公司曾发生过一次婴儿牛奶事件，意大利食品监管部门在抽样检测后发现雀巢婴儿牛奶中存在微量感光化学物质——异丙基硫杂蒽酮。这种物质本来是存在于婴儿牛奶包装盒的印刷油墨中，牛奶中检出这种物质的原因很可能是微量的油墨渗透到婴儿牛奶中。尽管这一物质对人体健康是否有危害还没定论，但由于婴儿各器官系统发育尚未完全成熟，对外界有害物质抵抗力较低，因此长期饮用这种牛奶对婴儿可能带来的伤害是不能忽视的。基于这一考虑，意大利政府下令全境查封“问题”牛奶。
我国也曾出现过印刷油墨污染食品的事件。甘肃某食品厂发现其生产的薯片有股很浓的怪味，厂方立即把已经批发到市场的600多箱产品全部收回。经过兰州大学化学实验室的检测，认为怪味来自食品包装袋印刷油墨里的苯，其含量大约是国家允许量的3倍。苯的残留量如果超标，则有可能引起癌症和血液系统疾病。
当然，并非所有的零食都不宜在阅读书报时吃，看书报时喝点酸奶、牛奶、果汁等饮料，或是品尝一些手指不会直接接触的如香蕉、果冻等食物还是无妨的。
此外，在生活中我们要注意，最好别用书报包裹食品，零食也不要放在报纸上，而且还要养成看完报纸后洗手的好习惯。, http://www.100md.com(王旭峰)
很多人对此不以为然，认为书报上的油墨本来就没多少，即便通过手指转移一点也不会出什么问题。其实健康本来就是一个积累的过程，只有注重细节并养成健康饮食的好习惯才能为我们储存更多的健康。同样，不合理的饮食、食物中有害物质对我们的伤害也是从量变到质变的过程，古人很早就告诉我们：千里之堤，溃于蚁穴!
让我们想一想，当我们看完书、杂志和报纸时，我们的手上会不会有油墨的味道？如果身边有报纸，不妨用手摸一摸报纸的表面，你看手上会不会很快就沾上油墨。
而油墨中都有炭黑，炭黑则含有几种致癌性的多环芳烃类化合物(大家熟知的烧烤食物中的苯并芘就属于多环芳烃类化合物，目前已发现约200种多环芳烃类化合物，其中多数具有致癌性)。另外，目前大多数油墨要用含有甲苯的混合溶剂来进行稀释。由于在印刷过程中苯类溶剂挥发不完全，有可能造成苯类物质在书报上的残留，边看书报边吃零食，这些物质也很可能通过食物进入我们的肠道。
雀巢公司曾发生过一次婴儿牛奶事件，意大利食品监管部门在抽样检测后发现雀巢婴儿牛奶中存在微量感光化学物质——异丙基硫杂蒽酮。这种物质本来是存在于婴儿牛奶包装盒的印刷油墨中，牛奶中检出这种物质的原因很可能是微量的油墨渗透到婴儿牛奶中。尽管这一物质对人体健康是否有危害还没定论，但由于婴儿各器官系统发育尚未完全成熟，对外界有害物质抵抗力较低，因此长期饮用这种牛奶对婴儿可能带来的伤害是不能忽视的。基于这一考虑，意大利政府下令全境查封“问题”牛奶。
我国也曾出现过印刷油墨污染食品的事件。甘肃某食品厂发现其生产的薯片有股很浓的怪味，厂方立即把已经批发到市场的600多箱产品全部收回。经过兰州大学化学实验室的检测，认为怪味来自食品包装袋印刷油墨里的苯，其含量大约是国家允许量的3倍。苯的残留量如果超标，则有可能引起癌症和血液系统疾病。
当然，并非所有的零食都不宜在阅读书报时吃，看书报时喝点酸奶、牛奶、果汁等饮料，或是品尝一些手指不会直接接触的如香蕉、果冻等食物还是无妨的。
此外，在生活中我们要注意，最好别用书报包裹食品，零食也不要放在报纸上，而且还要养成看完报纸后洗手的好习惯。, http://www.100md.com(王旭峰)