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教您合理使用微波炉
http://www.100md.com 2008年12月29日 《家庭医生报》 2008年12月29日(总第1194期)
     一般机械调节的微波炉面板上有两只旋扭。一只是用于微波炉0~30分钟之内工作时间的选择,被称为定时器;另一只是调节微波炉加热能量,即“火力”控制大小的选择扭。一般机械调节微波炉“火力”扭分为六档:低火——解冻——中低火——中火——中高火——高火。

    表面上控制微波输出功率“大小”,好象是通过“火力”的旋扭,实际上微波炉磁控管工作时所发出的“能量”是一致的,不可调的!只不过是微波炉里的“电路”在间歇通、断磁控管工作时间比来达到调节“火力”的大小。

    由此可以看出,微波炉的加热过程是一个间隔、断续加热的过程,是微波炉磁控管间断工作的过程。而只有在选择了“高火”档时才是磁控管始终通电的工作状态。

    认识到这一点以后,对我们更好地使用微波炉有一定的参考。我们建议微波炉烹饪时最好选择“中火”、“中高火”档使用为宜。一是可以很好掌握“火候”;二是有利于延长微波炉磁控管的寿命。, http://www.100md.com(南昌大学第四附属医院 高福光)


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