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古今餐饮妙联
http://www.100md.com 2009年1月1日 《烹调知识·原创》
     对联是我国独有的一种文学题材,在我国有上千年的历史,因其文字通俗、对仗工整并富有寓意而在民间广为流传,经久不衰。注重文化品位的餐馆酒楼前,更是常常张挂一些精彩楹联以吸引顾客,招徕生意,成为餐饮文化的一个重要组成部分。下面撷取几副著名的餐饮妙联,与大家一起共赏。

    古时,并州城郊乡下有一联:“入座三分醉者也,出门一拱歪之乎。”生动传神,活脱脱一个醉意盎然的酒客形象。

    成都某酒楼有一联:“劝君更进一杯酒,与尔同销万古愁。”上联取自唐朝诗人王维《送元二使安西》,下联摘自诗仙李白《将进酒》。两句诗都与酒有关,信手拈来,浑然天成。

    另有一联:“刘伶借问谁家好?李白还言此处香。”此联借两位醉鬼、酒仙之问答,巧妙地招徕顾客。

    成都还有一兼营酒菜的茶馆,门上有一联:“为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,拿壶酒来。”此联虽较浅俗,却含蓄诙谐,对社会的描写也入木三分。

    传说原广州城郊某食府有一趣联:“处处通途,何去何从?求两餐,分清正邪;头头是道,谁宾谁主?吃一碗,各自东西。”

    从前,嘉兴有家东兴酒店,曾有一位颇有才气的秀才留下一联:“东不管西不管酒管,兴也罢衰也罢喝罢。”如此随意一副对联,却在江浙一带广为流传,也让这酒家生意红火了好一阵子。

    数餐饮名联,绝不可漏下一副回文联:“客上天然居,居然天上客;人过大佛寺,寺佛大过人。”此联乃当年乾隆微服私访,经京城老店“天然居”饭店与才子纪晓岚对出的一对佳联。“天然居”餐馆也因此门庭若市,天下闻名,文人墨客如潮而至。, http://www.100md.com(里 辉)