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健康从原生态开始
http://www.100md.com 2009年1月9日 《生命时报》 2009.01.09
     中国人几千年来就吃自然的食物、天生的食物,现代社会改变了这一切,也彻底改变了我们的健康。与其用人工的方法欺骗我们的大脑和肠胃,不如吃天然的食物,接受它们的自然口味和朴实口感。

    为什么家里的草莓两天就烂掉,商店里的草莓夹心饼干能放12个月?新鲜天然食品的色香味等美好属性,是难以长时间保存的,为了食品能够长期保存,难免会加入香精、色素等来维持它的吸引力。

    自古以来,百姓以五谷饱腹,贵族以肉为美,但贵族们并未因此长寿。凡是长寿的古人,往往都是对饮食有所节制的人,罕有大块吃肉大碗喝酒的人。狼瘦羊肥的案例告诉我们:运动才是第一位的问题。

    本书作者,中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授,致力于培养消费者的科学理性态度,力图以一种亲切而体贴的方式,将健康行为与高品质生活有机地结合起来。她以自己的行动证明,健康的生活方式可以带来更健康的肤色、更苗条的身材和更有活力的身体,生命质量其实握在每个人自己的手中。▲

    本书零售定价28.00元,各大书店有售。, 百拇医药(沈 沈)