牛年第一天的健康菜单
早餐
四季发财饺(饺子馅用白菜、瘦肉)、早日发达(枣馍)
水果：什锦果盘。
中餐
冷盘：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、百合南瓜、糟凤爪、麻辣海带节。
热菜：腰果鸡丁、糖醋鲤鱼、酱烧炸排骨、蟹黄西兰花、葱油荷兰豆、醋熘白菜心、八宝饭(点心)、姜母炖老鸭(汤)。
晚餐
冷盘：卤鸡、酱鸭、五香熏鱼、凉拌金针菇、蒜蓉豆苗、酸辣萝卜丝。
热菜：香煎银雪鱼、白灼草虾、清蒸鲈鱼、脆皮炸乳鸽、西芹百合、香菇扒油菜、拔丝山药、清炒藕片、鲜肉小笼包、洋参甲鱼汤。
饮品：啤酒、红葡萄酒、茶水、西瓜汁、西红柿汁。
各餐均荤素搭配、清淡少油，有绿叶菜，并有一两样带有刺激口味的辣味菜肴；各餐均有充足的蛋白质，并有甜味菜肴和点心来补充碳水化合物，还有补充碘类的海产品。总之，各种维生素、矿物质、微量元素均充足，符合现代营养要求。, http://www.100md.com
四季发财饺(饺子馅用白菜、瘦肉)、早日发达(枣馍)
水果：什锦果盘。
中餐
冷盘：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、百合南瓜、糟凤爪、麻辣海带节。
热菜：腰果鸡丁、糖醋鲤鱼、酱烧炸排骨、蟹黄西兰花、葱油荷兰豆、醋熘白菜心、八宝饭(点心)、姜母炖老鸭(汤)。
晚餐
冷盘：卤鸡、酱鸭、五香熏鱼、凉拌金针菇、蒜蓉豆苗、酸辣萝卜丝。
热菜：香煎银雪鱼、白灼草虾、清蒸鲈鱼、脆皮炸乳鸽、西芹百合、香菇扒油菜、拔丝山药、清炒藕片、鲜肉小笼包、洋参甲鱼汤。
饮品：啤酒、红葡萄酒、茶水、西瓜汁、西红柿汁。
各餐均荤素搭配、清淡少油，有绿叶菜，并有一两样带有刺激口味的辣味菜肴；各餐均有充足的蛋白质，并有甜味菜肴和点心来补充碳水化合物，还有补充碘类的海产品。总之，各种维生素、矿物质、微量元素均充足，符合现代营养要求。, http://www.100md.com