抓住节气促长高
中医认为，春季生机勃勃，人体新陈代谢活跃。此时如果能够通过食用有培补元气，促进“生长”的食物，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛机会，使发育期小孩春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行，就有可能促进发育期小孩长个头。
故在立春当天，最好要给处于生长发育期的孩子服食人参鸡。
[材料] 人参25克，三七10克，小公鸡1只，姜20克，葱30克，黄酒30克，食盐，味精适量。
[烹饪法] 活鸡宰杀后清洗干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切成大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把人参、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入蒸锅内，注入少量清汤、黄酒。再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火蒸2小时左右，出锅时加食盐和味精调味即可。
[功效] 大补元气，补虚益血，促进生长。, http://www.100md.com(江西省中医院国医堂 蒋小敏(主任中医师))
故在立春当天，最好要给处于生长发育期的孩子服食人参鸡。
[材料] 人参25克，三七10克，小公鸡1只，姜20克，葱30克，黄酒30克，食盐，味精适量。
[烹饪法] 活鸡宰杀后清洗干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切成大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把人参、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入蒸锅内，注入少量清汤、黄酒。再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火蒸2小时左右，出锅时加食盐和味精调味即可。
[功效] 大补元气，补虚益血，促进生长。, http://www.100md.com(江西省中医院国医堂 蒋小敏(主任中医师))