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治疗乳腺癌的药膳方
http://www.100md.com 2009年2月15日 《烹调知识·原创》
     乳腺癌是指乳房的恶性肿瘤,绝大多数系源于乳腺的上皮组织(乳癌),少数可源自乳房的各种非上皮组织(各种肉瘤),偶可见到混合性的癌肉瘤。乳腺癌的发病率在我国仅次子宫颈癌,人群发病为23/10万,占全身各种恶性肿瘤的7%~10%。在此向读者介绍药膳方,作为治疗的参考。

    玉米橘核羹

    配料:玉米100g,橘核10g,丝瓜络50g,鸡蛋1个,白糖适量或精盐少许。

    制作:1玉米粒煮烂,橘核研成粉,丝瓜络煮水。

    2将煮烂的玉米粒和橘核粉纳入丝瓜络水中,再煮,加入打匀的生鸡蛋、糖,稍勾芡,作点心用。若作羹汤,则不加糖而加盐。

    功效:通络散结消肿。

    应用:适用于早期乳腺癌。

    鸡蛋全蝎

    配料:鸡蛋1个,全蝎2只。

    制作:生鸡蛋去蛋黄,全蝎纳入蛋白中,煮熟,或作为一荷包蛋,再油炸全蝎。

    功效:解毒抗癌,散结止痛。

    应用:适用于乳腺癌体虚、癌肿坚硬疼痛者。

    土茯芩炖甲鱼

    配料:鲜土茯苓100g,甲鱼1只,猪瘦肉50g。

    制作:将土茯苓、瘦肉均洗净切块,与甲鱼同放炖盅内,加水适量,隔水炖2小时。

    功效:解毒散结。

    应用:适用于乳腺癌毒邪较盛者。

    双菇芥菜丝

    配料:芥菜梗200g,香菇150g,金针菇100g,生姜6g,食盐、酱油、香油、糖、大蒜、味精各适量。

    制作:1将芥菜梗洗净,顺丝切成细丝:生姜洗净,切成丝,香菇用清水浸软,切成丝:金针菇切去尾端,洗净。

    2锅中放油烧热后,加入生姜丝、芥菜丝、冬菇丝及食盐等翻炒,再加入金针菇、陈皮一并同炒,至熟后,加入调味品炒匀即可食用。

    功效:健脾化痰,散结消肿,抗癌。

    应用:适用于脾虚痰湿型乳腺癌。

    陈南瓜蒂散

    配料:陈南瓜蒂2个,黄酒适量。

    制作:将成熟南瓜阴干后取蒂,用炭火烧红,速用瓷碗盖上以防成炭,冷却后将其研成细末。

    功效:解毒散结,活血化淤,补脾益胃。

    应用:适用于脾虚痰湿型乳腺癌。

    留行黑豆汁

    配料:黑豆60g,王不留行籽15g,红糖适量。

    制作:王不留行籽研细末,黑豆煮汁,调入王不留行籽及红糖,煮沸即可。

    功效:活血利湿,消肿止痛。

    应用:适用于淤毒内阻型乳腺癌。, 百拇医药(罗来庆)