乌梅
乌梅，又名青梅、梅实、梅肉，中医认为，乌梅性味酸、涩、平，入肝、脾、肺、大肠经。有敛肺止咳，涩肠止泻，生津止渴，和胃安蛔之功。适用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔虫腹痛等。现介绍几则乌梅食疗方，供选用。
1.乌梅粥 乌梅10克，大米100克，白糖少许。将乌梅择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泄，安蛔止痛。适用于慢性咳嗽，久泻久痢，便血，尿血，虚热烦渴，小儿夏季热口干渴饮，肠道蛔虫病等。
2.鱼肚乌梅汤 鱼肚30克，乌梅10克，食盐适量。将鱼肚划开，洗净，与乌梅同放锅中，加清水适量同煮至鱼肚熟后，略放食盐调味服食，每日1剂。可益气抗癌。治疗食道癌、胃癌。
3.乌梅黄酒饮 乌梅30克，黄酒100毫升。将乌梅择净，与黄酒同放碗中，放锅中隔水蒸20分钟后温饮，每日1～2剂。可安蛔止痛，适用于虫积腹痛。
4.梅枣杏仁饼 乌梅1个，红枣2枚，杏仁7枚，面粉100克，调味品适量。将乌梅去核洗净，红枣去核，杏仁去皮，三者同放盆内捣碎，加面粉及白糖，清水适量，拌匀，制成小圆饼。锅中放植物油滑锅后，烙成焦黄芭，每日2次，早晚服食。可缓急止痛。适用于胃脘胀满，攻撑作痛，纳差食少等。, 百拇医药(湖北 胡献国(主任医师))
1.乌梅粥 乌梅10克，大米100克，白糖少许。将乌梅择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泄，安蛔止痛。适用于慢性咳嗽，久泻久痢，便血，尿血，虚热烦渴，小儿夏季热口干渴饮，肠道蛔虫病等。
2.鱼肚乌梅汤 鱼肚30克，乌梅10克，食盐适量。将鱼肚划开，洗净，与乌梅同放锅中，加清水适量同煮至鱼肚熟后，略放食盐调味服食，每日1剂。可益气抗癌。治疗食道癌、胃癌。
3.乌梅黄酒饮 乌梅30克，黄酒100毫升。将乌梅择净，与黄酒同放碗中，放锅中隔水蒸20分钟后温饮，每日1～2剂。可安蛔止痛，适用于虫积腹痛。
4.梅枣杏仁饼 乌梅1个，红枣2枚，杏仁7枚，面粉100克，调味品适量。将乌梅去核洗净，红枣去核，杏仁去皮，三者同放盆内捣碎，加面粉及白糖，清水适量，拌匀，制成小圆饼。锅中放植物油滑锅后，烙成焦黄芭，每日2次，早晚服食。可缓急止痛。适用于胃脘胀满，攻撑作痛，纳差食少等。, 百拇医药(湖北 胡献国(主任医师))