肿瘤患者能否吃“发物”
恶性肿瘤是慢性消耗性疾病, 患者在接受治疗杀灭肿瘤细胞的同时，也会损害机体的正常细胞，导致正气的亏损，因此肿瘤患者需要摄入足够的营养素以提高机体对肿瘤的抵抗力。但在营养咨询中发现，很多肿瘤患者及家属最关注的是“发物”忌口问题，有些人甚至忌吃一切荤腥，希望“饿死”肿瘤细胞，但最后却因营养不良而不能耐受放化疗使治疗被迫中断。
其实，所谓“发物”是指某些可促进疾病(主要是过敏性疾病和疮疡肿毒)的复发和发作的食物，包括水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等；畜肉类的羊肉、狗肉、老母鸡肉等；蔬果中的韭菜、芹菜、香菜、茴香、芒果、荔枝和杨梅等。因此，在通常情况下，除了某些有特殊体质以及与其相关疾病的人外，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适。对于这类食物是否能确切地引发肿瘤复发，目前尚无定论，但从营养学角度看，其中很多是富含高蛋白和维生素的食物，不仅能保证机体所需的营养物质，而且还能增加免疫力和抗病能力，是肿瘤患者的极佳食物。特别是恢复期的肿瘤病人，更需要补充蛋白质、热量和多种维生素。
因此，肿瘤患者不可绝对忌口，要辨证、辨病施食，因人、因时、因地制宜。如当肿瘤表现为热症、阳症者，就应忌辛辣、温燥等热性食物；表现为寒症、阴症时，忌苦酸、咸味、油腻、荤腥等食物；表现为湿症、痰症者，应忌甘甜、粘腻的食物；表现为气滞、血瘀者，则忌壅滞气血的食物，如马铃薯、花生、生冷的瓜果及寒凉的蔬菜等。但不论何种表现，总的饮食原则应当是低脂肪、适量蛋白、高热量、高维生素和高无机盐，并保持食物多样化。, 百拇医药(北京朝阳医院 宋新(营养师))
其实，所谓“发物”是指某些可促进疾病(主要是过敏性疾病和疮疡肿毒)的复发和发作的食物，包括水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等；畜肉类的羊肉、狗肉、老母鸡肉等；蔬果中的韭菜、芹菜、香菜、茴香、芒果、荔枝和杨梅等。因此，在通常情况下，除了某些有特殊体质以及与其相关疾病的人外，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适。对于这类食物是否能确切地引发肿瘤复发，目前尚无定论，但从营养学角度看，其中很多是富含高蛋白和维生素的食物，不仅能保证机体所需的营养物质，而且还能增加免疫力和抗病能力，是肿瘤患者的极佳食物。特别是恢复期的肿瘤病人，更需要补充蛋白质、热量和多种维生素。
因此，肿瘤患者不可绝对忌口，要辨证、辨病施食，因人、因时、因地制宜。如当肿瘤表现为热症、阳症者，就应忌辛辣、温燥等热性食物；表现为寒症、阴症时，忌苦酸、咸味、油腻、荤腥等食物；表现为湿症、痰症者，应忌甘甜、粘腻的食物；表现为气滞、血瘀者，则忌壅滞气血的食物，如马铃薯、花生、生冷的瓜果及寒凉的蔬菜等。但不论何种表现，总的饮食原则应当是低脂肪、适量蛋白、高热量、高维生素和高无机盐，并保持食物多样化。, 百拇医药(北京朝阳医院 宋新(营养师))