养心是养生第一要务
五谷为主蔬菜为辅 每天走上四五千步
专家小传
陈彤云，北京中医医院主任医师，著名皮肤科专家，国家级名老中医。1921年出生于北京中医世家，从事中医皮肤科临床50余年，对皮肤疾病有一套自己独特的诊疗体系。
来到著名老中医陈彤云的住所，记者根本不敢相信面前这位精神矍铄、步履稳健、耳聪目明的老人今年已经是88岁的高龄了。那么，陈老究竟有什么养生的诀窍呢？在一个暖暖的下午，陈老在记者面前，把她的养生经娓娓道来。
“其实，健康应该是由内而外的。只有心态健康，外达于表，才有健康的气色和神态。要保持健康，第一要务就是要养心。”陈老说，“心就是心态，保持一份平和的心态，才能谈养生。”陈老的养生座右铭就是古代的一句格言：“仁之所以多寿者，外无贪而内清净，心和平而不失中正，取天地之美以养其身。”淡泊名利，遇事不怨天尤人，然后尽情地享受生活，对待生活保持一个知足的心，这就是陈老的养心之道。
对待饮食，陈老说：“都说人吃五谷杂粮，其实五谷就是最健康的食物。”日常的饮食，一定要坚持以五谷为主，五蔬、五果、五畜为辅，这在中医经典《黄帝内经》中就有记载。落实到三餐上，陈老是这样安排的。早餐是一杯牛奶泡些燕麦片，一个包子或者小窝头，饭后再吃半个苹果。午餐相对丰富一些，但也是遵循五谷为主、蔬菜为辅的原则，并且让蔬菜尽量“好看”一点，“所谓好看，就是颜色多一点，中医讲五色养五脏，在选择蔬菜上，可以借鉴这一点。”晚餐以粥为主，陈老经常尝试各种粥的形式，如在粥中加入白果、葡萄干、核桃、栗子等。陈老还特别强调，饮食都不要过饱，八分饱是最佳的状态。另外，在午餐和晚餐之后，陈老都要吃一小盘凉拌芹菜，“生的芹菜一方面可以起到降压的作用，另外其中含有大量粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。”
“锻炼就得‘见缝插针’，随时都可以进行。”陈老说，“走步就是很好的锻炼方式。”每天晚上“新闻联播”一开始，陈老就在客厅里走，每分钟一百步左右，等“焦点访谈”结束，锻炼也就结束，这样每天都能走上四五千步，是一个很好的锻炼习惯。另外，早晨练练太极拳、八段锦等，也是老年人首选的锻炼方式。“当然，运动方式是不拘一格的，老年人练太极拳或八段锦的时候，可以根据自己的情况，重复或删减一些动作，这样既能达到强化锻炼的目的，也避免了运动的损伤。”
最后，养生还要做到起居有常。将自己的生活规律化，不仅包括睡觉，还有平时对各种生活细节的安排。这样，心态、饮食、运动加规律作息，就是陈老的养生四大诀窍了。▲, 百拇医药(本报记者 董长喜)
专家小传
陈彤云，北京中医医院主任医师，著名皮肤科专家，国家级名老中医。1921年出生于北京中医世家，从事中医皮肤科临床50余年，对皮肤疾病有一套自己独特的诊疗体系。
来到著名老中医陈彤云的住所，记者根本不敢相信面前这位精神矍铄、步履稳健、耳聪目明的老人今年已经是88岁的高龄了。那么，陈老究竟有什么养生的诀窍呢？在一个暖暖的下午，陈老在记者面前，把她的养生经娓娓道来。
“其实，健康应该是由内而外的。只有心态健康，外达于表，才有健康的气色和神态。要保持健康，第一要务就是要养心。”陈老说，“心就是心态，保持一份平和的心态，才能谈养生。”陈老的养生座右铭就是古代的一句格言：“仁之所以多寿者，外无贪而内清净，心和平而不失中正，取天地之美以养其身。”淡泊名利，遇事不怨天尤人，然后尽情地享受生活，对待生活保持一个知足的心，这就是陈老的养心之道。
对待饮食，陈老说：“都说人吃五谷杂粮，其实五谷就是最健康的食物。”日常的饮食，一定要坚持以五谷为主，五蔬、五果、五畜为辅，这在中医经典《黄帝内经》中就有记载。落实到三餐上，陈老是这样安排的。早餐是一杯牛奶泡些燕麦片，一个包子或者小窝头，饭后再吃半个苹果。午餐相对丰富一些，但也是遵循五谷为主、蔬菜为辅的原则，并且让蔬菜尽量“好看”一点，“所谓好看，就是颜色多一点，中医讲五色养五脏，在选择蔬菜上，可以借鉴这一点。”晚餐以粥为主，陈老经常尝试各种粥的形式，如在粥中加入白果、葡萄干、核桃、栗子等。陈老还特别强调，饮食都不要过饱，八分饱是最佳的状态。另外，在午餐和晚餐之后，陈老都要吃一小盘凉拌芹菜，“生的芹菜一方面可以起到降压的作用，另外其中含有大量粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。”
“锻炼就得‘见缝插针’，随时都可以进行。”陈老说，“走步就是很好的锻炼方式。”每天晚上“新闻联播”一开始，陈老就在客厅里走，每分钟一百步左右，等“焦点访谈”结束，锻炼也就结束，这样每天都能走上四五千步，是一个很好的锻炼习惯。另外，早晨练练太极拳、八段锦等，也是老年人首选的锻炼方式。“当然，运动方式是不拘一格的，老年人练太极拳或八段锦的时候，可以根据自己的情况，重复或删减一些动作，这样既能达到强化锻炼的目的，也避免了运动的损伤。”
最后，养生还要做到起居有常。将自己的生活规律化，不仅包括睡觉，还有平时对各种生活细节的安排。这样，心态、饮食、运动加规律作息，就是陈老的养生四大诀窍了。▲, 百拇医药(本报记者 董长喜)